端午节除了吃粽子,闽南人还要吃“煎堆”,听说能补天?

煎堆,是端午节必备食物之一。有煎有炸,所谓煎堆就是糯米粉和其他配料调合而成,下油锅煎或者炸成一片一片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间都说天空穿了洞,需要补天!端午节吃了煎堆后雨就便止住了,人们便说天空补好了,这种食物和时令吃法也就由此而来。
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