8大清肠能手，第1名竟是它！便秘、色斑、口臭统统都没了
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对于小编来说，春天有3件事最难熬，1、春困；2、过敏；3、上火。
作为美食编辑前两者没办法规避，这最后一个防上火总得树立个标杆吧？这不，我故意吃得不健康了几天，成功便秘+上火了，就是为了给大家测评一样食物，这绝对是清肠、治便秘的最佳选择
看图片大家也应该猜到了吧，这个“宝藏食材”就是芹菜！清肠的美食有很多，我们常说的八大清肠能手，一般指的是红薯、燕麦、糙米、绿豆、薏仁、苹果、海带，最后一种，就是清肠第一名的芹菜
可别以为小编夸张，芹菜的清肠、通便效果实在是太惊人了，便秘了3天，今早起来我先喝了一杯温白开，再榨一杯芹菜汁，调点蜂蜜喝满满一大杯，再照常吃个早饭，大概不到10分钟，就有排便感了
由于芹菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被人体吸收后，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。因此，习惯性便秘的人应该经常性地食用芹菜。实践出真理，大家试试就知道了
除了清肠效果惊人，芹菜还能降血压、清热解毒。作为高纤维食物，芹菜抗癌防癌效果也很突出。
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的
那么芹菜怎么做才好吃呢？一般清炒居多，可小编发现很多人在吃芹菜的时候往往会犯两个错误，看看你有没有中招？
芹菜的2种错误吃法
01
不吃芹菜叶
很多人炒芹菜的时候，留下芹菜梗而舍弃叶子，这种做法是错误的。因为芹菜在生长的时候，接触光合作用最多的就是芹菜叶，所以叶中的营养要比茎高。因此我们在挑选的时候，尽量要选择带有芹菜叶的芹菜，这样的芹菜也更新鲜。
02
盐放太多
芹菜富含钠元素，100克芹菜中有含钠高达160mg，健康的成年人每天摄入食盐的含量不能超过6g，对于高血压患者来说，不能超过5g。
因此，我们在烹饪的时候，一定要少放盐，建议在芹菜已经炒熟后再放盐，也就是最后一步的时候再放，并减少用量。
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推荐菜谱：芹菜土豆条
主要配料：里脊肉、土豆、芹菜、葱姜蒜、料酒、生抽、香油、盐、味精、水淀粉
- 具体步骤 -
1、里脊肉切丝，土豆芹菜切条备用。
2、土豆条撒盐，上锅炸至表皮形成硬壳。
3、煸炒肉丝，加入葱姜蒜、料酒、生抽调味，再加水、土豆。
4、改小火，加盐调味，倒入芹菜焖2分钟。
5、锅中加入味精、水淀粉，出锅前再点入香油即可。
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