今日菜谱 | 马蹄鲜虾饼、双味青虾

今日菜谱

【马蹄鲜虾饼】

【双味青虾】

马蹄鲜虾饼

食材:虾仁、马蹄、淀粉、鸡胸肉、鸡蛋、甜辣鸡酱

节目大厨使用同款

具体步骤

1、鸡胸肉改刀,打成蓉备用。虾仁、马蹄分别拍碎,放入鸡肉蓉中,倒入适量葱姜水抓匀,放入盐、白胡椒粉、黄酒调味,加一颗蛋清,搅拌摔打上劲,撒入适量淀粉搅匀。

2、锅上火加油,馅儿料攒成团儿,压扁放入锅中煎至两面金黄。

3、蘸汁儿:姜切粒,放入一份蚝油、一份鲜酱油、四份醋和少量香油制成姜醋汁。

4、圆生菜垫底,摆上虾饼即可。

双味青虾

食材:虾、春卷皮、淀粉、鸡蛋

具体步骤

1、虾去须、去腔,头尾分离。虾身去皮开刀去虾线,拍成扇状,上十字花刀。虾尾划刀备用。

2、锅上火放油,倒入虾头,下入葱姜煎制,依次烹入料酒、水、米醋、盐和糖,小火焖制收汁出盘备用。

3、虾身放入姜汁、盐腌制,拍淀粉裹蛋液,蘸取春卷皮碎备用。

4、锅上火加油,五成油温下入虾身,炸成金黄色捞出,点缀青红菜椒丝即可。

互动话题

“虾还有哪些您喜欢的做法?”

每周日将公布5名幸运用户

获得由六必居提供的火锅套装

留言时候记得留下

您的姓名地址和联系方式哦

3天内有效,不留则为作废

往期菜谱回顾

蚝汁土豆口蘑、五花肉大酱焖土豆

干锅千页豆腐、大虾烧玉子豆腐

金笋薄荷煎鸡胸、鸡肉酥饼

烤鸡翅中、秘制牙签羊肉

金沙蒜香嫩鱼柳、葱油拌面

牛肉能量饼套餐、葱香肉酱面

煳辣姜汁鱼、姜蓉焗鲈鱼

喜欢今天的推送吗

转发+点赞支持一下哟!

想查看更多最新菜谱?那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧:

长按二维码关注

喜欢请点赞 分享也是一种赞赏

每晚17:55 河北卫视 不见不散

(0)

相关推荐

  • 尖椒雪花牛柳、时蔬虾饼、豆瓣河虾仁

    尖椒雪花牛柳 食材&配料: 雪花牛肉200克.杏鲍菇100克.杭椒50克.蒜片4克.盐5克.蚝油10克.糖10克.黑胡椒碎5克.白胡椒粉2克.生粉5克 做法: 牛肉改大小一致的粒,加入盐.胡椒 ...

  • 啤酒虾这么做,鲜香嫩爽,好吃到舔手指,恨不得连壳也吃掉

    准备材料:新鲜青虾300克,黄瓜(切片)1/2根,啤酒250毫升,大葱1小截,姜1小块,盐1/2茶匙 开始制作: 1 青虾挑去虾线,剪去虾须.虾脚,清洗干净. 2 炒锅烧热,放少许油烧热,放入葱.姜片 ...

  • 今日菜谱 | 酸菜鲜虾煲、黑椒鸡肉卷

    今日菜谱 [酸菜鲜虾煲] [黑椒鸡肉卷] 酸菜鲜虾煲 食材:虾.四川酸菜.小葱.黄瓜.金针菇.粉丝.油酥花生.干辣椒.郫县豆瓣酱 节目大厨使用同款 具体步骤 1.酸菜切丝,竹节虾去虾线后,加姜汁.柠檬 ...

  • 今日菜谱|鲜虾珍珠芙蓉鸡、红汤浸鱼烧麦

    上期回顾 今日菜谱 [鲜虾珍珠芙蓉鸡] [红汤浸鱼烧麦] 鲜虾珍珠芙蓉鸡 食材:蛋清.鸡胸肉.虾.彩椒.水淀粉.木耳.牛奶.葱姜 调料:黄酒 大厨同款推荐 点击图片,即可购买 具体步骤 1.鸡腿肉切块 ...

  • 今日菜谱|鲜虾煎藕饼 、脆皮藕丝糕

    今日菜谱[ 鲜虾煎藕饼 ][脆皮藕丝糕]00:29鲜虾煎藕饼食材:虾肉.藕.凤尾虾.蛋清调料:盐.鸡精.胡椒粉具体步骤1.鲜虾去皮留尾部,用刀拍成虾胶,再用刀背砸碎. 2.取盆下入虾胶和藕丁,加入鸡精 ...

  • 今日菜谱|鲜虾带子饺、红扒菌菇大鲍翅

    上期回顾 青椒牛肉炒饭/莜面鱼鱼 今日菜谱 [ 鲜虾带子饺 ] [红扒菌菇大鲍翅] 鲜虾带子饺 食材:生粉.澄面.鲜虾仁.带子.肥肉.香菜.蟹子.金针菇.胡萝卜 调料:大油 具体步骤 1.锅上火加大油 ...

  • 今日菜谱|鲜姜辣爆虾、姜汁酱焗银鳕鱼

    上期回顾 今日菜谱 [鲜姜辣爆虾] [姜汁酱焗银鳕鱼] 鲜姜辣爆虾 食材:虾.柿子椒.姜.小米椒.蒜蓉 调料:糖.盐.醋.酱油.蚝油 具体步骤 1.虾去头开背,柿子椒切丝,姜拍碎挤出姜汁备用. 2.将 ...

  • 美食推荐:韭菜鲜虾饼,酱爆花蛤,藜麦鸡胸豆腐丸,柠檬凤爪做法

    柠檬凤爪 材料:鲜鸡爪500g.小米椒10个.柠檬2个.洋葱半个.醋25g-30g.生抽25g-30g.糖20g-25g.盐15g-18g.姜1块.料酒10g.香油5g.红烧酱油5g.香菜适量 做法: ...

  • 鲜虾饼怎么做

    鲜甜Q弹的鲜虾饼(附一虾三吃法)精品 独家125.9万 浏览 2.2万 收藏 收藏 9这一季秋9+ 关注丫头下晚自习回来基本也没时间正儿八经的吃正餐了,想让她吃虾做虾饼是最便捷的,在回家的路上就可以吃 ...

  • 韭菜鲜虾饼

    材料:面粉.韭菜.虾仁.炸鸡脆粉.鸡蛋.盐.色拉油.苏打粉.水 做法: 1.韭菜洗净切成碎末,虾仁去泥肠: 2.将面粉.鸡蛋.炸鸡脆粉.盐.苏打.水充分混合,然后再放入韭菜末拌匀: 3.用一个圆勺,在 ...

  • 今日菜谱:青瓜虾球、脆皮炸鸡翅、酱香鸡腿炒丝瓜

    青瓜虾球 主料:青瓜200g 虾仁80g 红椒50g 辅料:油适量 盐适量 生抽适量 柠檬适量 白砂糖适量 小葱适量 姜适量 大蒜适量 胡椒适量 步骤 1.备好材料:青瓜200克,大虾80克,红椒50 ...