西安的水盆羊肉

明朝崇祯的年间，水盆羊肉始起源。慈禧太后品尝后，美而美是她赐名。

水盆羊肉六月鲜，制作过程非一般。是以剔骨鲜羊肉，多种佐料而制成。

食用之时配烧饼，肉烂汤清味道浓。肥而不腻别风味，佐以糖蒜味更美。

北广济街老白家，北院门的老金家。水盆羊肉老字号，大饱口福吃起嫽。

水盆羊肉很正宗，料多味重又干净。刚烤出的是热馍，油泼辣子放几勺。

物美价廉吃起谄，流连忘返下次见。