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李寻谈酒:东北地区白酒的问题和出路
原创 李寻 李寻的酒吧 吉林省查干湖风光.摄影:李寻1众所周知,中国东北是中国的产粮大区,全国酿酒用粮的玉米和高粱大部分出自于东北,四川.贵州地区一些优质浓香酒甚至部分酱香酒也全用东北高粱为原料,东北 ...
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丛台酒,北方浓香第一窖
河北邯郸地处华北平原,气候温和.水质甘甜,自古就是名酒之乡. 早在 2300多年前的战国时期,此地就用滏水河畔清纯的甘泉,酿出的稀世美酒被封为宫廷珍品,扬名诸侯列国. 1988年 53度丛台酒 有&q ...
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中国名酒地图 上个世纪八九十年代的中国名酒、优质酒、地方名酒为参考,这是一副最全的知名老酒地图: 西南地区【四川】 在四川省内,宜宾、...
上个世纪八九十年代的中国名酒.优质酒.地方名酒为参考,这是一副最全的知名老酒地图: 西南地区[四川] 在四川省内,宜宾.泸州.绵竹.邛崃是川酒的主要产区,围绕这些产区确实产生了不少知名的酒品牌. 曾经 ...
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那些年,你不知道的“国家优质酒”和“贵州名酒”!
如今,又要评"遵义十大名酒"了. 中国名酒,自不必说.可是,遵义有过一些什么名酒呢? 那些曾经很牛叉的名酒,他们好像已经消逝了历史的烟云中. 今天,酒通社带您回顾那些你可能不知道的 ...
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葡萄酒产业迎来大变局 “优质产区 优质酒庄”成中国葡萄酒企业发力方向
"黑天鹅"事件对酒行业的影响不言而喻,特别是疫情在全球蔓延,对葡萄酒产业格局和贸易都将产生长远的影响.而作为国产葡萄酒,如何在变局中找到属于自己的赛道,成为国产葡萄酒企业面临的问题 ...
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优质猕猴桃酒开发可行性研究报告
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为什么喝优质酱香酒要慢慢喝才有味道?
木心有一首诗歌叫<从前慢>,"从前的日色变得慢,车马,邮件都慢一生只够爱一个人",记录了从前的慢节奏生活.你每天只顾着被生活充实,已经想不起来有多久没有慢下来体会生活了 ...
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1979年,山西一农民挖到一国宝古杯,只要装满酒,就出现蝴蝶图案
1979年,山西一农民挖到一国宝古杯,只要装满酒,就出现蝴蝶图案 文 | 韦爵爷 古往今来好酒者甚多,只是好酒要配好杯,这样才能更能喝出好味道!相传在宋.元.明朝的时候有一种蝴蝶杯,用此杯喝酒虽不能长 ...
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关于优质酱香酒工艺的十二个问题!
(推介:图与本文无关) 1.优质酱香酒的生产原料包括哪些,比例为多少? 答:优质酱香酒的生产原料主要是高梁和小麦,其中高梁为主粮,小麦为大曲原料,比例一般为1:1.其中高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔 ...
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品酒笔记 || 一套能记载历史沧桑的优质酱香酒
原创 李寻 李寻的酒吧 酒品 辉煌历程30年 vs 聚礼30+ 辉煌历程15年 vs 聚礼15+ 我认识贵州茅台镇的京华酒业已有十多年了,京华酒业目前有我熟悉的两个产品系列,一个品牌是辉煌历程系列,由 ...
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聪明人买啤酒时,看清3点就够了!无论什么大牌子,都是优质好酒
导语:聪明人买啤酒时,看这3点就够了!无论什么大牌子,都是优质好酒 啤酒,人类最古老的酒精饮料之一.大约在20世纪初期传入我国!随着酿制技术的不断发展,啤酒已经成为了国民饮料!尤其是夏天,和三五好友一 ...