洋葱炒土豆片怎么做

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洋葱炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
营养分析 查看详情

16克
13克
42克

363
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 1个

、

洋葱 半个

、

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

、

青椒 半个

、

彩椒 半个

、

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、

、

水淀粉 5g
烹饪步骤

  • 步骤1/11

    土豆削皮切薄片，冲洗干净淀粉，沥干水分备用。

  • 步骤2/11

    青、红椒切片，洋葱切片。

  • 步骤3/11

    五花肉切碎粒，姜蒜切碎，葱切葱花。

  • 步骤4/11 点击查看大图

    锅洗净擦干，微量油下锅，七成热时倒入沥干水分的土豆片，炒至五分熟起锅装盘，油留锅。

  • 步骤5/11 点击查看大图

    铲出土豆片后，倒入五花肉，放入料酒。

  • 步骤6/11 点击查看大图

    五花肉炒香之后，放入姜蒜爆香。

  • 步骤7/11 点击查看大图

    姜蒜炒至微焦后，倒入五分熟的土豆片，淋入酱油。

  • 步骤8/11 点击查看大图

    大火翻炒，炒至土豆片均匀上色。

  • 步骤9/11 点击查看大图

    土豆片七分熟时，倒入洋葱、青、红椒，撒入适量盐，翻炒均匀。

  • 步骤10/11 点击查看大图

    青红椒翻炒20秒即可，淋入微量水淀粉，鸡精调味，撒上葱花，即可起锅装盘。

  • 最后一步 点击查看大图

    完成✅

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、这道菜要做好，全程按步骤，不要加任何汤汁，不好吃，你砸我手机，哈哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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