【食】春节宅在家吃什么，分享一道老妈的拿手菜，简单又快手

葱油蚕豆

葱油蚕豆



年初一去老妈家吃饭，老妈做了一道拿手菜——葱油蚕豆，口感很赞，仔细问了老妈怎么做的，刚巧冰箱里还有之前的囤货，顺便带了一些回来。今天把老妈的做法分享给大家，平时当作一道凉菜或者下酒菜也不错的哦。最近特殊时期，能不出门还是呆在家里安全，学一学做菜，也是挺好的。



葱油蚕豆

【制作原料】：

蚕豆 300克

色拉油 适量

小葱 一把

盐 1茶匙

味精 1/2茶匙

白糖 少许

水 少许

八角 1个

【制作方法】：



1.准备好所有食材。



2.将葱清洗干净，切成小末。



3.蚕豆解冻，清洗干净。



4.锅内加入色拉油，加入葱末、炒香。



5.加入蚕豆，翻炒均匀。



6.加入适量水，加入盐。



7.加入八角，将蚕豆煮熟，加入糖，味精，稍微煮一会，等待浸泡一些时间更加入味。

【一定要看的小提示】：

1.建议使用小葱，会比较香。

2.想更入味可以将蚕豆外皮剪开，也可以浸泡些时间。

这就是【葱油蚕豆】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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