波摩白沙17yo，惊喜来自于最后！

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行-与车相关∣摄-用相机记录生活∣饮-品单一麦芽威士忌

波摩17yo是发表于2014年的免税店三部曲中的核心酒款，是作为首席调酒师的Eddie MacAffer的最心爱之作。其灵感源自于酒厂附近的勒根河岸和沙滩，熟成于波摩传奇般的1号仓库 No.1 Vaults，时间长达17年。

这里要专门介绍一下波摩拥的1号酒窖（The No.1 Vaults），建造酒窖的每一块石头都上了年纪，据知它们已经240岁了。1号酒窖可是有门槛的，不是所有的威士忌都能置于里面陈年，里面存放的可都是高档价位的威士忌。

酒窖矗立在Loch Indaal海湾的边缘，当海浪高涨的时候，1号酒窖的水平位置是低于海平面的。酒窖终年阴冷潮湿，正因为其独特的熟成环境，每年酒液蒸发流失只有百分之一。与海洋如此亲密接触下，沉睡于1号酒窖的波摩威士忌，把海洋气息深深吸入木桶，孕育出强烈的海洋风格。

品鉴笔记

色泽：温暖的金色

闻香：香气轻柔，轻微的烟熏、轻微的太妃糖和温和的水果味

口感：新鲜的水果，奶油麦芽和烟熏味

余韵：温暖悠长，萦绕良久的香料和烟熏味

精彩的花絮：

初尝后，又开启了一瓶乐加维林的200周年纪念款 8yo，浓烈的泥煤和烟熏。而后又好奇的重新品尝这瓶波摩的白沙17yo，与之前的气质完全不同，由于乐加维林完全淹没了白沙的泥煤味道，就好像海水退去后的沙滩，余下的只有奶糖和葡萄干味道，完全印证了白沙的这个主题，霎时间发现单一麦芽威士忌的灵气。