农村年味的回忆 原创

离别农村老家多年，每当过年临近的日子，脑海中就浮现出儿时过年情景。对过去农村过年民俗风情，浓浓年味，挥之不去，难以忘怀。

每年步入腊月，乡村田野到处弥漫着特有的年味和气息。家家户户欢欢喜喜忙着迎新年活动。做糍粑和豆丝是过年的必备食物。做糍粑是个苦力活，由多人轮换拿着椿糍棍，围着盛有糯米饭的木桶，不停地使劲椿搅。虽是寒冷冬天，却累的汗流夹背。当糯米饭逐渐变成粘稠的糍粑后，才停歇下来。糍粑尝鲜自是椿糍人与老人小孩，拿上一砣热气腾腾的柔软糍粑，粘上红糖，吃的香甜可口，有滋有味。

做豆丝也不轻松，豆丝浆由手推磨而成，让豆丝浆变成豆皮是一门技术活，需要在锅中洒好浆和抹平。我母亲聪明能干，熟练掌握了做法。做出的豆皮成型好，面积大，厚簿均匀。将出锅豆皮抓住调面，锅底给点油，移动翻炒豆皮，撒上葱蒜，折迭吃起来，色香味美，很有嚼劲，余味绵长。豆丝原料由米，面，豆精制而成，现在的豆皮和豆丝，怎么也吃不出那种味道。

农村腊月是个吉祥月，天天是好日子。男女婚嫁及其它喜庆活动，大多在这个月进行。每天鞭炮声此起彼伏，人们欢笑声不断。

进入过年倒计时，孩子们数着指头，唱起了迎年民谣。二十四，敬灶神，打扬尘。二十五，打豆腐；二十六，称鱼买肉；二十七，炒豆果吃；二十八，杀鸡宰鸭；二十九，样样有；三十夜，团圆宴。

三十除夕是过年最隆重最幸福的日子。每家房屋贴上了新对联和年画，门前灯笼高挂，晚间房内灯光通明，大人祭祖祈福，小孩放鞭炮。一家人团聚高兴吃完年饭，围坐大铁锅烤火，喝茶，嗑瓜子，吃豆果，畅谈旧年，憧憬新年。到深夜转钟辞旧迎新之际，鞭炮声齐鸣，响彻云宵，焰火冲天绽放，光彩夺目，整个村庄沸腾了起来。

新年来临，沿袭传统三天拜年仪式。“初一早，年拜了”。这天早晨，大人带着打扮一新的孩子，先到自家房头内给长辈拜年讨红包。随后到邻里互拜，每到一家，祝福送上，鞭炮响起，烟茶相待。“初二中，拜外公”。初二是外孙给外公，外婆和舅舅拜年的日子。“初三堂，拜岳母娘”。这天女婿给岳父，岳母拜年。年后三天，自由互拜。

那时虽然文化生活单调，并不寂寞冷清。在春节前后的日子里，民间玩龙灯，耍狮子，划彩船，唱大戏，放电影等娱乐活动，丰富多彩，热闹非凡。这种喜庆过年气氛，一直持续到元宵节及正月。

总之，儿时农村过年的那种民俗风情，那种淳朴的乡土气息，那种热闹场景，那种传统的年味。现在已荡然无存，难以再现，但给老人们留下了一段温馨美好的回忆。