西红柿和它一起烧，营养翻倍又美味
你只知道番茄炒鸡蛋吗那你可out了它才是番茄的最佳搭配降血压、抗衰老，不会吃就亏大了
番茄+土豆/ “植物中的黄金”——番茄 /番茄富含番茄红素，这是一种抗氧化剂，对人体大有裨益，可以防治高胆固醇和高血脂症，减缓心血管疾病，被誉为“植物中的黄金”。
烹煮过的西红柿，番茄红素水平更高，常吃可以增强免疫力。番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等，十分适合中老人群体食用。
▲图片来源：freephotos/ “地下苹果”——土豆 /土豆浑身都是宝，被称为“地下苹果”。每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效。有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒的发病率降低40%。
/ 番茄+土豆：降血压、降血脂 /土豆和番茄中都富含丰富的钾元素，具有利尿消肿、降压疏络的效果，加上番茄红素的助力，能有效降低血液中的胆固醇，帮助预防心脑血管疾病。/ 番茄+土豆：抗氧化、防衰老 /推荐大家几道番茄+土豆的做法简单又好吃！1、青椒番茄土豆片用料青椒番茄土豆蒜盐青椒番茄土豆片的做法番茄去皮切小块，土豆切片爆香蒜末下土豆片，加少许生抽加入番茄块，炒至番茄软烂起锅前继续放蒜末，青椒，炒到青椒断生加盐
2、番茄土豆炖牛腩强悍的牛肉与柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量 ，那是一种让人无法阻挡的魅力。味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富哦~
用料西红柿2枚土豆1颗洋葱半只牛腩肉500克香葱6根冰糖10克盐5克白胡椒粉3克生抽15毫升油15毫升老姜片2片香葱粒少许番茄土豆炖牛腩的做法将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片。
牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。
大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。
然后放入西红柿炒软。
把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。
调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时。
出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。
3、番茄土豆肥牛锅用料肥牛180克大番茄（挑沙口的买）2个（大个儿）土豆1个（中个儿）姜2片蒜1瓣油、盐、糖适量黑胡椒（可不放）适量香菜、葱段适量番茄土豆肥牛锅的做法准备好材料：番茄（要挑那种沙沙的口感买才好）洗好切小块（可以提前开水烫下去皮），土豆削好皮切小块（尽量切小点，一会煮的时候易熟），切2块姜，拍1瓣大蒜，香菜、葱切段
锅烧热，放少量的油（尽量少放，要不然再加上后面的肥牛就会好油），下蒜和姜爆炒一下，
下土豆翻炒，我喜欢炒到两面带点焦黄色
下番茄翻炒，炒到浓稠
加适量的水，以没过全部材料的一半差不多，本人觉得水放多点会好些，要不然到最后太浓稠（这个汤是可以喝的，我加了开水），盖上盖子烧十几分钟左右，筷子戳下土豆熟了就可以了。这个煮的时间跟你切的土豆大小有关的
加适量的盐和糖（不喜欢糖的可以不放，我家不爱吃太酸的我放少少中和一下味道）调味，喜欢黑胡椒的可以放点（我加了研磨的黑胡椒粉，我觉得加了黑胡椒粉的特好吃，喜欢的真不要错过😊）有些人好搞笑e，出锅了才说太咸了要不太甜了~都说了要调味啦，你不会尝下味道吗，这个真的好无言~
这时可以把火调大点，下肥牛（不用解冻），用筷子轻轻扒开，几秒就可以关火了，其实就像吃火锅一样，肥牛好易熟的（注意一下，如果你怕肥牛买的不好有腥味或沫沫多的话，那就提前用另一个锅烫一下肥牛，烫3、4秒左右就好，再放到这锅里来再烫个3、4秒左右，老了就不好吃了）
下香菜、葱段（不喜欢就不下），吃之前把表面的油沫撇干净！撇干净！撇干净！重要的事情要说三遍。你不撇干净，到时嫌太油了又来怪我，讨厌~
如果家里没肥牛或吃腻了的话可以换成瘦肉片的，也可以加些玉米、金针菇之类的。喜欢粉、面、云吞、饺子之类（提前用另外一个锅煮好）的也可以放下去煮，好吃的你笑~