北方小伙伴记忆里的美味,如今竟然哪里都买的到,我盼望了许多年
找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖,复刻经典传统美味糖不甩,过年了做给父母尝尝
北方的70后80后们,哪有谁没有吃过槐花的,小时候,每年的春末夏初,仿佛是北方一年之中最美的季节,一眼望不到头的是脆嫩的绿色,走在乡间小路上处处是花香,此时也是槐花盛开的季节,在那个并不富裕的年代,槐花是不少人心中最珍贵的食物,蒸槐花,炒槐花,简直就是大自然馈赠的美味珍馐。
也不知道从什么时候开始,竟然有好多年没有有吃过槐花了,这些天做梦都在怀念那种味道,在群里聊天说到槐花季节马上也要过了,于是特别不淡定的大半夜从被我中爬起来,去网上下了一单,总算是抓住了下槐花的小尾巴。
【槐花炒鸡蛋】用料:槐花一小盆,鸡蛋三个,盐适量,大蒜几粒。步骤:1,槐花挑拣干净,冲洗一下沥去水分
2,打入三个鸡蛋,盐,搅拌均匀。
3,鸡蛋的量视槐花量而定,搅拌后槐花上都能均匀的裹上一层蛋液就可以了。
4,油锅烧热,下蒜末炒出香味。
5,倒入槐花鸡蛋液进去。
6,待蛋液略微凝固时轻轻翻动一下,让蛋液均匀受热。
7,直到蛋液全部凝固并均匀的裹在槐花上。
8,土鸡蛋炒出来颜色特别漂亮,好香的味道。
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