鲜虾别只会水煮，跟我这样做孩子乐开花，外脆里嫩不费油

洋快餐店的凤尾虾，许多孩子都特喜欢吃，其实做法可简单了，妈妈学会了，可以自己在家做给小朋友吃，外脆里嫩，比外面便宜多了，自己家做的选材好，还没有添加，干净卫生。

油炸的食物大多被认为不健康，油炸油更是不建议被重复使用，用少量的油，半煎半炸的做法做出来颜色和口感一样好，煎完剩下的油已经不剩多少，直接倒掉就行了。

【香酥凤尾虾】

用料：大虾几只，蜜汁腌料适量，面粉生粉各一半，黄金面包糠适量。

步骤：

1，虾冲洗一下就可以。

2，去掉虾头，剥去外壳，只留尾部的一小段外壳。

3，从下身腹部划开，然后再横着切三刀，划断虾筋，这样做好的虾就不会弓起身子。

4，撒上一些腌料腌制一下，腌料里已经包含了盐，所以无需再额外放盐

5，面粉和生粉用水调和，呈可以流动的不稠不稀的糊状。

6，将腌制好的虾沾上一层面糊。

7，然后沾上一层面包糠。

8，锅内少放一点油，中小火烧热，放虾进去煎炸。

9,待虾身变硬，虾尾变红就熟了，很快就可以全部煎好。