两千多年前的夏天制冰法

不谦真人昨天写了一篇谈守宫砂的文章，引用有《淮南·万毕术》的内容，《淮南·万毕术》已经失传，现存只有辑本，内容极少。《淮南·万毕术》为西汉淮南王刘安编著。

在该书中记录了一个夏天制冰的方法：“取沸汤置瓮中，密以新缣，沈中三日成冰。”

现代之人对此法大多不解，这究竟是怎么制冰的呢？

现代有人模仿此法，以下这段内容摘自网络资料：

李志超指导研究生赵虹君作了粗略的模拟实验，实验中用玻璃球形瓶代替了瓮，瓶口用橡皮塞密封，塞上穿有直到瓶底的玻璃管，瓶内放温度计，管外端用橡胶软管接长，软管上装一可调松紧的夹子。实验时，放松夹子，加热球瓶使水沸腾，直到所剩刚好没过管口，然后夹紧胶管，将瓶子放入水中冷却。在冷却到接近水温时，把瓶子拿出，然后缓缓放松夹子放气入瓶。放气结束时，虽然没有得到冰，瓶内水温却较冷水温度下降了1—2度。

不谦真人以为，上述实验没有正确理解《淮南·万毕术》之制冰法，当然是制不成冰的。

那么正确的制冰法究竟是什么样的呢？所谓的“新缣”是密封性非常好的细致丝织物，先在瓮中加少量沸水，再用新缣密封，然后将瓮完全沉入井水中。

最初瓮内因为有沸水而内压比较大，这有利于增强新缣的密封性而防止井水灌入。

瓮被井水慢慢冷却后，此时瓮内外的密封态已经形成，瓮内压强下降而显著小于瓮外面的水压，瓮外面的井水在压强差的作用下慢慢流入瓮中并汽化，形成节流制冷效应，从而使瓮中的水分结冰，故而要求将瓮沉入井水中三日，即要有足够长的时间。

要获得完美的制冰效果，要求新缣有良好的密封性，又要有一定的渗透性，还要求瓮有良好的隔热性以及瓮口比较小，又要求井水有足够的深度。

由此可见，古书不欺人。

现代的冰箱和空调等都是利用节流制冷来获得低温的，压缩机压缩制冷剂而放出热能，再将制冷剂节流，就可以获得低温。

毫无疑问，在两千多年前，我国古代的科学家就已经发明了节流制冷法，在当时的物质条件下，他们又是怎么发现此原理的呢？非常不可思议，可能是由外星人传授的。

守宫砂的制作方法也是非常不可思议的，隐含有非常深奥的医学原理，几乎不可能在那个时代能有这样复杂的医学方法，这让不谦真人非常惊奇。

您不惊奇，是因为您的医学造诣不够。

很多人低估了古人的智慧，是因为这些人自己太弱智了。