农村饭桌上用佛手瓜做的四道菜，简单又好吃，谁说没人种没人吃？

佛手瓜又叫丰收瓜，洋丝瓜，是一种农村里广泛种植的爬藤类蔬菜，由于易种且高产，收获高峰期往往价格较为低廉，之所以遭人嫌弃。其实，佛手瓜营养丰富，耐存储，煮食方便，在离集市远的农村很受欢迎，所以种植的人家也挺多。这种瓜除了供人类食用，还用可以用来喂猪，节省饲料。还有一个就是它的嫩茎梢，脆嫩可口，是一种很受欢迎的畅销品，市场上卖四五元一斤呢。