比油和盐更可怕，世卫组织呼吁停用！

现代人生活条件已经好了太多，家家户户顿顿有肉早已不是什么难事。

以前的人们隔三差五沾一次荤腥，反而身体没什么大问题，现代人不愁吃喝，“富贵病”却不断，一切皆只因一个“错”字。

错把一切不健康的食物，当成“珍馐美食”，这才使病从口入，诱发三高等心血管问题。

你知道现在有“三高烦恼”的人有多少吗？

依据2019年的《中国心血管疾病报告》显示，粗略估测目前我国心血管疾病人数，已经高达3.3亿人，其中脑梗依旧是死亡率排行第一的心血管疾病。

三高的出现主要受遗传、饮食、作息、生活习惯的影响，所以18岁~35岁患上三高疾病的人也并不在少数，并不是所谓的“中老年疾病”。

想要控制三高，预防血栓，首先就要学会“分辨”饮食。

医生提醒：这一物，已被世卫组织呼吁停用，成分表上出现这个字眼，最好别买。

它就是——反式脂肪酸。

主要来源于氢化处理的植物油，有耐高温、不易变质、存放时间长等优点，在快餐、小吃行业使用比较普遍。

世卫组织称呼其为“餐桌上的魔鬼”，每年大约有50万心血管患者，都是因为摄入了过量的反式脂肪酸，才使病情加重，最终丧世。

反式脂肪酸对血管的危害，主要体现在以下4个方面：

● 能加速动脉硬化，提高低密度脂蛋白（坏蛋白）含量；

● 会使血液粘稠，杂质容易凝结，形成血栓；

● 增加心脏病、老年痴呆、抑郁症、脑卒中等风险；

● 影响孩童生长发育，干扰生殖健康；

就连今年6月份，世卫组织的总干事也公开呼吁：“尽管现在全球疫情，但消除反式脂肪酸的目标不应被推迟，我们也应当保护未来人类的健康。”

所以大家在选购商品时，可以着重观察一下成分表，是否存在隐藏的反式脂肪酸。

以下都是配料表中反式脂肪酸的“伪装”，大家注意避开：

氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、奶精、植脂末、食用植物油、代可可脂、特丁基对苯二酚、氢化棕榈油、转化脂肪。

但反式脂肪酸并不是完全不能吃，世卫组织在2003年，建议反式脂肪酸的功能比低于1%是可以的，但是本身有心血管疾病的人群，最好是不食用。

74岁胡大一院士提醒：血脂升高时，身体会有“一黄一花一晕”

1、“一黄”

当眼睑四周出现黄色肉瘤，这就是血脂高的症状之一了，主要是血液中的脂肪不能不及时代谢，在皮肤较薄的地方出现了堆积，从而形成了黄白色的凸起。

2、“一花”

眼睛花，眼睛需要血液的时刻滋养，当气血充足，就会双眼明亮，视物清晰，当血脂升高，血液流速减慢，就会影响视力，出现视物不清、视力下滑等问题。

3、“一晕”

血脂高最常见的症状就是头晕，大脑中的毛细血管是非常多的，所以大脑对血液状态十分敏感，如果血脂升高，大脑就会出现短暂性缺氧，需要重视。

所以对于平时有三高的人群，建议是在饮食上一定要健康合理，同时日常保持好生活习惯，身体有一些不好的症状也要注意，及时就医检查。