红油抄手其实做起来很简单，味道却不是一般的赞哦！

主料：肉馅100克

调料：红油 黄豆酱油 醋 胡椒粉 黄酒 葱姜蒜适量 花椒面适量

姜切末放入肉馅中，放10克酱油，5克黄酒，少许胡椒粉拌匀

最后放小葱末和一些香油再次拌匀，大蒜砸成泥放少许白开水调匀备用

和面擀成正方形的面皮，要薄一些

挑一小块肉馅放在中间

对角折叠上，四周按紧

把两个角反过来对折圧紧就成了

碗中放适量酱油，少许醋，一勺蒜汁，适量红油备用

锅中水开后煮抄手，熟后放进碗中，加少许热汤，撒葱花和花椒面开吃

馄饨皮外边也有卖的，不过我还是喜欢自己弄，吃的踏实一些吧，越薄越好。

肉馅要有些肥肉才香。

馄饨要包的小一些，别放太大的馅，吃起来反而腻人了