一年一次的补肾日，补对了固阳气、养精气
2020年，有一个特殊的“补肾日”，就是三天后的冬至。
冬至，既是阳气收藏到极限的时候，又是新生的一刹那，也正是借天力养阳气、补精气的黄金时机。
而抓对这一时机的关键，就在于肾。
肾主藏精，肾阳又是一身阳气之根本。
所以，只要在冬至补好肾，养阳藏精的效果，就将是翻倍的。
01
如何过好“补肾日”？
冬至补肾，除了借天力，还得看方法。方法对了，才能事半功倍。
古人认为，精气、阳气受于父母之身，但养于后天之食。可见，我们想要补好肾，就得吃对。
吃什么？吃一种植物的根——黄精。
点击图片购买
关于黄精的好处，《本草纲目》讲得很清楚：
“黄精入脾、肺、肾三经，填精髓、补血、补诸虚、止寒热、补中益气、滋阴、安五脏、除风湿、补五劳七伤、补肾、助筋骨、益脾气胃、润心肺、生津耐寒暑……”
简而言之，于肾、脾、肺而言，它都是难得的滋补上品，冬至后、小寒、大寒这段时间吃，效果更好。
02
连南出的天然黄精
可遇不可求
不过，黄精的吃法有很多，哪种才更适合眼下这个极寒天呢？哪种才能发挥它更大的作用呢？
在这个问题上，可仁请教了御医传人池大夫，得出一个结论：用黄精煲汤喝。
煲汤易，但上好的黄精却难寻。
点击图片购买
广州连南，一个出黄精有名的好地方。
那里的山民世代在山上采挖黄精，运气好，一天可以挖上数十斤；运气不好，在山里转一天空手而回。
好山好水养育出的黄精，根大、肥润，其营养成分远远高于其他普通黄精。
只不过，山民的黄精多留作自用，或煲汤，或泡黄精酒……少有外传。
03
没有人工干预的好黄精
连南的黄精虽难求，但不是完全没有办法。
池大夫在几十年前行山找药时，结识了一些连州连南大山里的瑶族采药人。
所以，每年都能收获一些没有人工干预的天然黄精。
点击图片购买
这些黄精与人工培育的黄精不同，它们完全成长于山间，没有任何外来因素的介入。
换句话说，它不受任何污染，含有的营养成分更多，对人体更有益。
04
煲一碗好汤，滋养全家
这么好的黄精，用来煲汤，自然能量满满。
上一周，可仁出差去广州，顺便带了些黄精，送给爱煲汤的老同学，当天便喝到了一碗黄精黑豆泥鳅汤。
那滋味，到现在一想起来，都感觉全身暖和。
黄精黑豆泥鳅汤
用料（2-3人份）：
黄精20克、黑豆60克、泥鳅300克、陈皮1瓣、生姜三片、食用油适量、食盐适量。
做法：
1.药材洗净，黑豆提前清水浸泡两小时；
2.泥鳅洗净，焯水去掉泥鳅身上滑涎，捞出沥干水备用；
3.起油锅，放入泥鳅两面煎至微黄色；
4.汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1-1.5小时，食用前调味即可。
这道汤，尤其适合经常失眠、长期熬夜、工作压力大的人。
发早白、脱发、皮肤萎黄、四肢无力、没精神的梁友，在这个特殊时节，也很有必要喝一喝。
除了煲汤，它用来泡酒，也是极好的。
材料：
黄精100g、苍术120g、天门冬90g、松叶180g、枸杞150g、白酒8kg和适量蜂蜜。
做法：
1、分别将黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞去杂洗净，黄精、苍术、天门冬切片，一起置于瓷坛内加白酒盖严，放入水浴锅使水淹至酒坛的4/5左右。
2、炖煮至酒沸，用竹秆搅拌一次，兑入蜂蜜，继续炖至酒花迅速集中时离火。
3、用油蜡纸密封，放置3个月~4个月即可饮用。
泡好之后，每日喝2次，每次15ml，对眼睛、腰膝、五脏都好。