美食推荐:洋葱烧豆腐,辣炒烟薰牛肉,腰果百合炒芹菜的做法

辣炒烟薰牛肉

材料:烟薰牛肉、青红椒、香芹、生姜、鸡精、盐、油。

做法:

1、生姜切丝,青红椒去籽去蒂切成小块,香芹择好斜切成寸段小段;

2、坐锅烧开水,放入姜丝大火烧开后,下入整块烟薰牛肉大火煮10分钟捞出冲洗干净切成小条;

3、起锅烧热倒油,加入姜丝爆香后,倒入牛肉条大火爆炒至变色,下入香芹段和青红辣椒块快速翻炒至断生;

4、最后调入适量生抽、盐和鸡精翻炒均匀后即可出锅。

腰果百合炒芹菜

材料:西芹200g 腰果20g 百合1个 胡萝卜适量 盐适量 白糖适量 水淀粉适量 麻油适量

做法:

1、首先将西芹切斜片,百合去头,掰开成片,放入清水里洗净。

2、锅中倒入清水,加两勺盐、少量食用油,水开时加入西芹、百合,烫一分钟,捞出。

3、锅中倒入油,下入百合、西芹,翻炒片刻,再加半勺盐、少许白糖调味。

4、随后倒入少量水淀粉,翻炒收汁,滴两滴麻油提味,即可出锅装盘,最后撒上腰果就大功告成!

洋葱烧豆腐

材料:老豆腐、洋葱、胡萝卜、生抽、花椒、蒜片、鸡精、糖、盐、油少许

做法:1. 洋葱去皮切片,北豆腐切片,胡萝卜去皮切成菱形片备用。

2. 锅烧热后放油,将北豆腐片煎至两面金黄,捞出备用。

3. 锅中留底油爆香蒜片、花椒,放入洋葱片炒香,下北豆腐片、生抽,加适量水烧开,放入胡萝卜片,大火收汁至汤汁浓稠,调入盐、鸡精、糖调味即可。

(0)

相关推荐