美食推荐:香菇豆腐汤,尖椒土豆丝,糖醋带鱼的做法

尖椒土豆丝

做法:1、将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡。

2、将尖顶椒切成细丝备用。

3、将土豆丝捞出来控干水分。

4、锅内油烧热。

5、放入蒜。

6、加入尖椒来回翻炒。

7、放入控好的土豆丝。

8、加入酱油、醋、盐大火快炒。

9、炒一两分钟后即可出锅。

糖醋带鱼

材料:带鱼两条,葱适量 ,姜适量, 料酒一勺 ,生抽两勺 白糖三勺 米醋四勺 盐适量 鸡精少许

做法

1将带鱼洗净,怕腥的可以把带鱼鳞刮掉,分成6公分左右的段,用姜丝和料酒腌制二十分钟,带鱼段控去水份,晾一会。

2一汤匙料酒、两汤匙生抽,三汤匙白糖,四汤匙米醋、适量的食盐和少许鸡精

3调料搅拌均匀

4不粘锅中放油烧热,下带鱼段小火慢炸,一面呈金黄色时再翻面。

5这一步一定别心急,带鱼炸不好筷子一碰鱼肉就碎了

6放入葱丝,姜丝

7加入调好的料汁

8再加入适量的清水

9大火烧开,中火慢炖,调料汁熬干即可

香菇豆腐汤

材料:鲜香菇;嫩豆腐;姜丝;蔬菜;香葱末;盐;鸡精;胡椒粉;香油;

做法:1.鲜香菇洗净切成薄片。

2.锅内直接放入清水,将嫩豆腐切小块放入,加入鲜香菇和姜丝烧开。

3.转中小火烧至入味,将洗净的花瓶菜放入再次烧开。

4.加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉,用少许水淀粉勾个薄芡,撒入香葱末,滴几滴香油就可以啦。

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