秋天，多囤点这种坚果，打成豆浆，每天一杯，好喝又有营养

俗话说“金秋时节”，这句话有人知道是什么意思吗？其实这句话说的是：秋天是丰收的季节，很多农作物都长成熟了，摘下果实以后，剩下的植物叶子都变成了黄色，田地里面一片金黄。所以秋天就被形象的形容成了“金秋”。其实这句话的核心就是：秋天是丰收的季节！在秋天，很多果实都长成熟了，市场上出现的食材也各式各样，在这个时候人们是很“幸福”的！因为人们市场上可供选择的食材有很多，所以再也不用担心没有菜吃。但是大家在挑选食材的时候，一定不能少了这一种食材，它是一种坚果，也是秋天“独有”的。它的味道香甜可口，不管是蒸着吃、煮着吃还是炒着吃，味道都非常赞！

不知道大家想到这是什么坚果了没有，现在我来揭晓一下答案！这个坚果就是秋天盛产的板栗！板栗是坚果中的鲜果，它不仅香甜可口，营养还十分丰富。板栗最常见的做法就是我上面提到的做法，其实它还有另一个做法，这个做法是我们能经常接触到的，但是大家都没有注意到的一种！其实这个方法就是用板栗搭配黄豆，打成豆浆，这个豆浆的名字叫做板栗豆浆！这个豆浆味道很香很浓，每天早上喝一杯，一整天都是舒舒服服的！现在我把板栗豆浆的做法分享给你们，喜欢的朋友一定要做着尝一下！

【板栗豆浆】

我们需要准备的食材：板栗、黄豆、小米、红枣

第一步：把黄豆和小米淘洗干净，用凉水泡发；如果是第二天早上喝，前一天晚上泡好，第二天直接用。如果家里有破壁机的，可以不用泡，它是可以打干豆的。把板栗清洗干净后，用刀把板栗的外壳划两刀，全部划好之后，在锅中加入适量的清水，水烧开以后，把板栗放进开水中，开中小火煮15分钟左右，煮好之后，把板栗捞起来晾成温热。

第二步：板栗温度降下来以后，把板栗的外壳去掉，然后切成小块的，放在旁边备用。准备几颗红枣，把红枣清洗干净，然后把里面的核去掉，再把果肉切成小块备用。

第三步：等到黄豆和小米泡好之后，再淘洗一遍，然后把它们放进料理机里面，再把之前准备好的板栗和红枣也倒进去，最后加入适量的清水，就可以开始打了。

注意：

1、我在豆浆里面还加入了了小米和红枣，所以打出来的豆浆就是很细腻的糊状，喝起来很香很丝滑。家里没有备这两种食材的，也可以不加，直接用板栗和黄豆打，味道也非常好。

2、如果你的料理机是没有加热功能的，一定要在锅中把打好的豆浆充分煮沸之后再喝，没有煮熟的豆浆是不能喝的。

3、水和食材没有固定的比例，感觉容易糊的食材就要多放一点水，以免出现糊锅的现象。

秋天，多囤点这种坚果，打成豆浆，每天一杯，好喝又有营养！板栗的这种做法，你们都学会了吗？