【假期推荐】新食货志—香料

香料

是地理大发现的重要动因

今天我们来看看香料的故事

笔记摘录

1.香料作为食物调味料，虽然在人们的实际生活中不太起眼，但在人类历史上，古老的香料贸易却有着举足轻重的作用；尤其是中世纪的欧洲，对香料的渴望直接催生了地理大发现。换言之，香料和黄金、传教一起，构成欧洲地理大发现的主要动因。

2.物以稀为贵。长期以来，香料这种奢侈品只有少数富人才买得起。对他们来说，香料的挥霍性消费，是一种展示个人财富、权力和慷慨的标志。

3.自中世纪以来，香料贸易之于欧洲就是重要的经济支柱。热那亚和威尼斯为了争夺香料贸易长期争斗不已。1204年，为了控制香料贸易，威尼斯人授意“十字军”洗劫了东罗马帝国的首都君士坦丁堡。从那以后，威尼斯的犹太商人就成为欧洲香料的实际控制者。

4.香料的暴利吸引了新兴的葡萄牙和西班牙。为了打破威尼斯的垄断，就必须发现一条绕过地中海的新航路，一场轰轰烈烈的大航海运动因此拉开帷幕。

5.按照传统的“重商主义”思想，商人不是通过商品的流通，而是通过限制商品的流通来获得利润。

6.香料贸易引发的大航海运动，彻底改变了传统世界的格局，东西方商业贸易的主导权，从伊斯兰各国和意大利转移到西班牙和葡萄牙；到了17世纪以后，又进一步转移到了荷兰和英国。

7.为了香料的原因，财富聚了又散，帝国建了又毁，以致一个新世界由之发现。千百年来，这种饮食上的欲求驱使人们横跨这个星球，从而也改变着这个星球。

阅读思考

※为什么说香料是欧洲地理大发现的主要动因？

※郑和下西洋与香料有关吗？

※香料贸易对于葡萄牙、西班牙、荷兰、英国等国有什么影响？

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大泥湾地理志

——吉奥格拉菲