清热祛湿汤：对甜食有依赖，一道好喝常用的汤，就可以解“甜瘾”！

曾接诊过一个病人，她说她每天都想吃点甜的东西，无论是饮料还是小吃，好像上瘾的样子，不吃就会浑身不舒服。最严重的时候是在夏天，尤其是从外面回到家里，满身大汗，立马就想喝甜饮，而且是冷的甜饮。根据这个病人的舌相、脉象等，我诊断这个病人是因为脾虚湿阻化热引起的嗜甜。

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适量吃甜可有益于脾

《素问·宣明五气》指出：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”五味与五脏是以气归类的，由于甘有缓急、和中、补益的作用，主入脾经，跟同样性缓的土气比较接近，所以有“甘入脾”、“脾主甘味”的说法。甜在五味中属甘味，甘味食物有助于脾胃功能的发挥。

脾胃为中土，脾主升，胃主降，为人体气机升降之枢纽，脾胃气机升降正常，则心火可下移，肺气可肃降，肾水可上承，肝木可运转。

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过吃甜食的后果

临床上，很多脾胃病患者都会出现喜吃甜食的情况。中医认为，过多食用肥甘厚味容易产生痰湿，痰湿阻滞气机，就会影响脾胃运化功能。本来喜吃甜食就是因为脾虚，在这样的基础上再吃大量的甜食以满足口欲，自然就会加重脾胃功能的损伤。

当糖分高的食物摄入过量时，脾就会形成积热，古代称之为“脾瘅”。若“脾瘅”继续发展，则会产生消渴病，相当于现在所说的糖尿病。久而久之，还会引发肥胖、高血脂、高尿酸、高血压等一系列疾病。

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日常控糖六法

正如上述，适量吃糖可以有益于脾，过量吃糖则损伤脾胃，对于好糖饮食者要做好以下6点：

1.每天早餐要保证适量蛋白质的摄入。有研究发现，早餐摄入蛋白质，可减少对于糖类食物的渴望。优质蛋白质例如鸡蛋、低脂奶酪、花生酱等，可降低饥饿激素的分泌，并增加酪酪肽，使人容易产生饱腹感。

2.少吃多餐可使让血糖处于相对平稳的状态。一般人感到饥饿时会想吃糖，要减少对糖的依赖，在两餐之间加餐的做法可降低人体对糖摄入的欲望。

3.烹饪食物时可以增加其他的味道。日常烹饪不一定全依赖甜味来增加食欲，其他味道如醋、橄榄油、柠檬和橘皮、辣味酱汁等，也可以增强食欲，摆脱对糖的依赖。

4.增加运动量以消耗更多的糖。如果你强烈感觉到对糖的渴望，让身体动起来有助于减少依赖。有科学研究表明，坐的时间愈长，对食物的渴求愈大，即使你的身体不需要卡路里。所以适度运动有助糖代谢对胰岛素的敏感。

5.认识隐藏着糖的食物，寻找低糖替代品。许多糖潜藏在食物中，你吃起来可能不会觉得甜，比如番茄酱、色拉酱、饼干等，这些隐藏的糖分容易使人摄取过量，而且还会刺激人的食欲，使之吃得更多，从而陷入恶性循环。建议大家采购食物时，仔细看看成分说明，多寻求低糖替代品，在源头上控制糖的摄入量。

6.不要过多饮用果汁。事实上不少水果糖分很高，热量很高，如一杯400毫升左右的橙汁至少要3个橙子，100克橙子热量47大卡（一个中等大小的橙子大概200克左右），100克米饭热量116大卡（一般加用小碗），3个橙子的果汁就相当于是两碗米饭的热量。这就是为什么有人不吃饭只吃水果、或喝果汁减肥，却越减越肥的原因。而且中医认为水果生吃会损伤脾胃阳气，多吃不利人体健康。

对于那些“无甜不欢”的人，要戒掉这个“甜瘾”，可以通过以下一道简单的食疗来进行改善：

‖ 食疗方推荐

五指毛桃土茯苓汤

材料：五指毛桃30克，土茯苓30克（鲜品加倍），猪骨500克。（2人份）

做法：五指毛桃和土茯苓洗净，猪骨焯水，一起慢火煮1小时，加盐适量调味，食猪骨喝汤。

功效：健脾益气、清热祛湿

适合人群：喜食肥甘厚腻而脾虚湿阻化热者，见身热汗出，脸部油腻，肢体困倦，尿少色黄，大便黏而不畅，舌淡红，苔黄腻。

五指毛桃又叫南芪，性平微温，味甘，归肺、脾、胃、大肠、肝经，除了益气健脾之外，还能祛痰化湿，舒筋活络，相对黄芪而言，健脾补气之力温和，食后不易上火。土茯苓性平微寒，味甘、淡，归肝、胃经，能除湿解毒，通利关节，与茯苓相比，土茯苓有清热解毒的作，适合湿热人群食用。五指毛桃与土茯苓搭配，与猪骨煲汤，适合喜食肥甘厚腻而脾虚湿阻化热者食用。