血淀粉酶

血淀粉酶偏高的患者应该根据不同的原因进行饮食指导。如急性胰腺炎发作期,应该禁食水,减少胰腺的分泌,待疾病控制好转后,饮食应以低脂肪饮食为主,多次而少量地进食,减少对胰脏的刺激。尽量多摄入一些富含优质蛋白的食物和新鲜的蔬菜水果,以保证对机体所需的蛋白质和维生素的充分供应,粗细搭配,合理膳食。同时避免油腻和暴饮暴食,也避免食用辛辣和刺激性较大的食物。
注意事项
血淀粉酶偏高通常是胰腺疾病导致,急性炎症应该禁食水,疾病恢复后饮食应以低脂肪、高维生素为主,少食多餐,可选择含优质蛋白的食物,也可以多吃蔬菜水果。避免油腻饮食,暴饮暴食,也不要吃辛辣刺激性较大的食物,同时要禁酒。
饮食推荐
1、含优质蛋白的食物:如奶类、蛋类、精瘦肉类,比如牛肉、猪肉、鱼肉等。
2、低脂肪的食物:低脂肪食物对血淀粉酶偏高的人来说,是至关重要的,例如豆制品、米、面、馒头以及新鲜的蔬菜水果,蔬果可多吃菠菜、生菜、苹果、桃子、香蕉等。
3、含维生素高的食物:如胡萝卜、菠萝、绿叶蔬菜、橘子、橙子、柚子等。
饮食禁忌
1、不宜吃油腻煎炸、辛辣刺激性食物,如各种火锅、麻辣烫、烤鸡翅、炸鸡柳等。
2、要严格禁忌酒、咖啡、浓茶等刺激品,同时不能暴饮暴食。
3、避免吃含淀粉多的食物,如番薯、马铃薯、芋头、红豆、蚕豆等。
食谱推荐
1、瓜果汁:
原料:白萝卜、西瓜、番茄、雪梨、荸荠等。
制作:可以把上述水果或者蔬菜,用榨汁机榨成果蔬汁来饮用,具有清热解毒的功效,同时还能补充维生素。适用于禁食后允许低脂流食的急性胰腺炎恢复期患者。
2、黄花马齿饮:
原料:黄花菜30g、马齿苋30g。
制作:将两者洗干净,放入锅内,加清水适量,武火烧沸,改文火煮30分钟,晾凉后装入罐内存放。代茶饮,有清热解毒消炎功效,适用于胰腺炎刚开始进流食的患者。
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