开心果烤羊排、烟熏蒜味虾、马铃薯团子

开心果烤羊排

食材&配料：

小羔羊排、开心果、胡萝卜、洋葱、迷迭香、料酒、面包粉、起司、盐、孜然粉、黑胡椒粉

做法：

1. 把小羔羊排冲洗干净血水，胡萝卜、洋葱、迷迭香、盐、料酒一起放入料理机打成蔬菜汁，放入羔羊排腌制一晚
2. 融化后的起司和开心果、面包粉、盐、孜然粉、黑胡椒粉混合均匀，涂抹在腌制后的小羔羊排上，放入烤箱烤制金黄即可

烟熏蒜味虾

食材&配料：

白虾、面包、蒜头、欧芹、盐、黑胡椒、红椒粉

做法：

1. 把白虾去头去壳，用盐、白酒稍微抓拌腌制
2. 倒入橄榄油放入虾头炒出虾油，剔除虾头，用虾油炸香蒜片
3. 蒜片取出，白虾吸干水分后放入虾油中，用中小火煮熟调味
4. 面包上刷虾油煎至两面金黄，最后摆盘撒上切碎的欧芹即可

马铃薯团子

食材&配料：

马铃薯泥130克、酒粕10克、玫瑰酱油2毫升、糖7克、水15克

做法：

1. 把马铃薯去皮切成薄片蒸熟，压成马铃薯泥
2. 加入糯米粉、酒粕，用料理机打成团
3. 分切成10克一个球，整理成圆形
4. 开水下入锅中，煮3分钟取出，淋上玫瑰酱油即可