捕捉旺季到来,曾一斤卖80,今年打入“灰色地带”,无人买卖

文章来源:惠农圈,已获取原创授权
如今的生活水平提升,大家在饮食上有了更多的选择,不少人都会购买那些口感独特的野味,以满足自己的食欲。其实很多农村娃从小就会去捕捉那些特别的野味,比如说蝼蛄就是一种,它在农田里比较多见,一旦不及时清除,那就会危害农田,让庄稼的生长受影响。很多人都是拿着手电筒去照射,一方面消灭了害虫,一方面还能当成美食品尝。
在每年的夏季来临时,还有一种昆虫深受农村人的喜欢,它就是知了猴。记得从小时,笔者就去抓捕这种昆虫,记得当时的知了猴价格还不是太高,一个也才卖出了1分钱,很多人抓捕了后都是自己品尝食用,其口感很是独特美味,将其放在油锅里煎炸,其食用口感很是独特美味。
知了猴其实是一种害虫,它的体长为40-50mm,翅展为116-125mm,通体呈现出黑色,看上去颇有光泽。它的生长需要经历3个阶段,知了猴到了陆地上后就会变成金蝉,交配后就会产生卵。这些虫卵会进入土地内,吸允树根上的汁液,在土壤内3-5年就会爬出来。
过去每到夏季时,总能听到金蝉不停的叫着,但到了这两年,笔者的村庄已经听不到金蝉叫唤声,没有了聒噪的声音,让人很不习惯。之所以会这样,说到底还在于村民的过度捕捉,知了猴还没蜕变就被抓捕,还如何产卵呢?
现在我们村村民就算晚上去抓知了,也找不到。当然这和树木的大片砍伐也有关系,因杨絮的危害,笔者家乡的杨树被大片砍光,其他品种树木少之又少,结果金蝉没有了树木吸允汁液,自然也少了不少。
正因知了猴逐步减少,如今市场价也卖出了80元一斤,笔者家乡更是卖到了100元每斤,但就算是这样,大家也没有什么知了猴贩卖,如果是论个头的话,一个甚至卖到了3元。在5年前笔者家乡的知了猴还很多,但捕捉的人也多,有人一天就能抓上100-200个,当时价格是5毛钱一个,这样一天就能赚上50-100元,这收入还是不错的。
不过2020年,市场上的知了猴遇冷,没有人去买卖,至于为何会这样,还因“禁野令”的下达,以至于不少人不敢去吃野味,尽管金蝉在电商平台上还有销售,在烧烤店中也能看到,但真正去食用的人并不多。它也被打入到了“灰色地带”,到了没说不能吃也没说能吃的尴尬境地。
但就算是这样,市场上的知了猴价格依旧不便宜,之所以这样,还因它的营养丰富,其中的蛋白质为72g/100g,钙元素为1.6mg/100g,锌元素为8.22mg/100g,其中的氨基酸成分也非常多,同时它的药用功效也非常高,对于一些人群来说是一种不错的食材。
当然那些金蝉养殖户们,他们前期投资了一大笔资金,需要几年后才能见到收益,如果断然禁食恐怕影响会很大。但目前还没有文件明确指出它能否食用或不能食用,大家会选择吃它吗?
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