鸡蛋跳跃式上涨，一个月涨7成，咋回事？要涨到什么时候？

文章来源：惠农圈，已获取原创授权

从7月份开始，鸡蛋的价格就在不停的上涨，很多人抱怨价格太高吃不起。笔者家乡的超市，鸡蛋已达到了4.98元，而在7月初时最低价也才2.8元，如今却上调这么多，蛋价涨了2元，不过鸡蛋的出售力度并没有减少。反而不少人前来购买鸡蛋，有大妈说趁着现在蛋价便宜多买点，不然接下来可能要涨到6-7元一斤，那时候吃鸡蛋可就难了。

而鸡蛋的批发价也在快速上涨，从官网上看，7月31日的批发价为8.33元每千克，相比一个月前的6.26元每千克，涨幅为33%。而主产区的鸡蛋价格涨到3.99元，相比7月初提升了1.61元每斤，其涨幅多达67.65%。目前全国各地的鸡蛋价格都在持续上涨中，北京地区的散装鸡蛋为4-5元每斤，如果是精装的话价格会更高一些。

山东胶州的一个朋友表示，目前鸡蛋已卖到4.49元，上个月最低价才2元多。而驻马店的一个人表示，在7月中旬蛋价是2.78元，不过如今已经上涨到了4.78元。郑州的最高零售价已卖到5元，其均价为4.73元。

出售鸡蛋的商户任大姐表示：“之前的鸡蛋价格不正常，2元多一斤养殖户连成本价都没有卖到，一个鸡蛋要亏损1-2毛钱，我表姐就是养蛋鸡的，一天亏损2000多元，她差点就坚持不下去了，现在利润才涨起来，不过就算是这样，下半年也只能弥补上半年的亏损。而如今的养鸡成本大大增加，玉米、麸皮、豆粕的价格都在提升，蛋农们压力很大。”

确实，本来夏天的产蛋率就不是太高，只能达到70-80%，而今市场的供应量下滑，因此才让鸡蛋的价格有所上涨，再加上猪肉的价格一直呈现出高价状态，不少消费者都将鸡蛋当成了替代品，而在市场销量的增加下，未来的鸡蛋价格依旧会不断上涨。其实此次的上涨，说白了就是依据市场规律，要知道2019年的鸡蛋比今年要高出很多。

而今年国际的粮食行情并不是太好，鸡饲料也因玉米、豆粕、小麦的价格上涨而跟着提升，因此养殖成本也在增加，蛋价上涨也很正常。那些经销商因受天热的影响，不敢大批量的进购，但对蛋农来说，鸡蛋放置时间长就会坏掉，因此也让鸡蛋成本迎来了进一步上涨。

当然上半年的鸡蛋行情太低，蛋农为了能够弥补亏损，自然也有挺价的心态，而此次的鸡蛋价格上涨，说到底只是回调罢了，鸡蛋价格本身并没有涨太多，不会影响人们的基本需求。

不过目前的鸡蛋还没有到达最高价，预计9月份时会出现今年的最高价，毕竟9月份学校会迎来开学，鸡蛋的需求也会因此而增加，而中秋节到来前，很多月饼厂商也会大量的收购鸡蛋制作月饼以及其他的糕点，如此一来自然是让鸡蛋价格迎来上涨。

不过 10月份过后，蛋价预计会大概率回落，到时候大家的购买压力会随之减少，你怎么看呢？

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