宫保鸡丁,全家都爱吃!方便又好做

By 李小貓

用料

  • 鸡胸肉 1块
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 花生米 适量
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 香醋 适量
  • 干辣椒 2个
  • 葱、蒜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量

做法步骤

1、准备食材,鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切丁,花生米炸熟备用。

2、放入盐、料酒、胡椒粉抓匀,(一定要抓粘稠在放入淀粉,这样鸡肉不柴)加淀粉继续抓匀,在加油抓匀。

3、油热放入鸡胸肉炒至变色,加胡萝卜和黄瓜也炒一下,盛出来备用。(鸡丁可以用油炸,油温4成热下锅划20秒捞出)

4、锅里少放点底油,放入葱、蒜、干辣椒爆一下锅,爆出香味放点郫县豆瓣酱。

5、来点酱油或者生抽都可以,加点醋,少来点水,白糖煮一下。(料汁根据自己的口味来调)

6、把鸡丁放入锅里翻炒。

7、加入花生米翻炒,快出锅了在勾芡。

8、嘻嘻,宫保鸡丁出锅了,来亮个相。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

(0)

相关推荐