熏肉大饼里面刷的酱是怎么做的?
谢谢邀请!
熏肉大饼是东北小吃的一种。而东北人喜欢吃东北大酱,吃饭时少不了用酱料调味。下面和大家分享一下熏肉大饼的刷酱是怎么做的。
先准备原材料,葱段,姜片,大料,花椒,小茴香。黄豆酱,甜面酱。
锅里放油烧热,加葱段,姜片,大料,花椒,小茴香炸干成料油。然后把料渣捞净,把黄豆酱和甜面酱一半的一半倒入锅里炒匀。中途不需要加任何调味。
这样,我们的刷酱就做好了。
赞 (0)
谢谢邀请!
熏肉大饼是东北小吃的一种。而东北人喜欢吃东北大酱,吃饭时少不了用酱料调味。下面和大家分享一下熏肉大饼的刷酱是怎么做的。
先准备原材料,葱段,姜片,大料,花椒,小茴香。黄豆酱,甜面酱。
锅里放油烧热,加葱段,姜片,大料,花椒,小茴香炸干成料油。然后把料渣捞净,把黄豆酱和甜面酱一半的一半倒入锅里炒匀。中途不需要加任何调味。
这样,我们的刷酱就做好了。