“涮烤同食”①炉灶,吃肉新体验...

柠溪路旁的火锅烤肉店

“涮”、“烤”两种食法一锅get

还有用料超足的招牌“蟹鸡煲”

顺德配方汤汁,煲煮海鲜和鸡肉

老板还从香港带来超薄腐竹

三秒就能吃

『  烤肉火锅一起吃  』

涮肉和烤肉是不同的作法,平时很少有机会能同时吃到火锅和烤肉。

在“鲤景”烤肉火锅店,烤肉锅和养生的火锅都被“召集”到了一个炉子里,可以一边涮肉、一边打边炉啦!

   ▏无烟烤肉锅   ▏

烤肉的时候总会冒出香香的烟,“鲤景”的老板细心地把炉灶打造成了“无烟炉”,就是为了让小仙女吃完烤肉后,身上不会有味道。

打开桌下的粉红色无烟炉开关,就可以无烟吃烤肉、火锅了!

   ▏养生的火锅汤底   ▏

满锅的汤料让汤很浓郁,汤底都是现煲的。涮肉之前,可以先喝上一碗汤,胃口打开了,更能大口吃肉。

我选了“金牌番茄汤底”和“麻辣锅底”作鸳鸯锅 ,红红火火,甜辣搭配,不容易吃腻。

『  烤涮最佳菜品指南  』

   ▏鲤景雪花招牌牛肉 

一片片雪花牛肉摆了满满一盘,雪花分布均匀,肉质新鲜。

“雪花招牌牛肉”是可以涮,也可以烤的菜品喔。它的肉质十分厚实,烤出来的口感更带烟火香。

在沸汤中涮了20秒就可以吃了,酱料可以按自己的口味自由搭配哦。

蘸蘸酱汁,不硬不柴,口感刚刚好。听说多吃牛肉能有效补充蛋白质,还能提高免疫力哦!

   ▏雪花牛仔骨    ▏

“雪花牛仔骨”选用的是带肋骨的部位肉,也是可以涮和烤的菜品。

带有厚度的牛仔骨在烤过之后十分有韧劲,沾黑椒汁最合适不过了。油分刚好,吃不腻。

因为牛仔骨比较厚,所以涮的时间要稍微长一点,大概两分钟左右就可以捞起来吃了。

   ▏手打虾滑   

“鲤景”的手打虾滑十分特别。它不仅可以涮,还可以烤。想吃虾滑的时候,要记得召唤服务员小姐姐来下锅,这样烤出来的虾滑比较容易熟哦。

“手打虾滑”全由师傅上菜前取鲜虾拍打制成,用料新鲜,颗颗饱满。

涮出来的虾滑口感颗颗都很Q弹,每一口都是满满的虾肉。

阿朱我还是第一次吃到烤的虾滑。在烤锅上,把虾滑烤到全熟或微焦的程度,食用油的香气和虾滑自身的鲜味搭配得刚刚好,比单涮的虾滑水分要少,肉的质感比较实。

沾酱油食用,会刷新对传统虾滑的味觉记忆,有点食用油的焦香也有虾的鲜香,烤的虾滑真的不一般。

   ▏相约肥牛   ▏

“相约肥牛“肉质相对”雪花牛肉“来说比较实在,想吃少一些脂肪的人就可以选这种牛肉。

夹起一块涮一会,对火候的要求不会很高,不用担心过老。

在烤锅上反复煎烤,觉得有些干的时候可以刷上一点食用油喔,这样能让肉不容易烤焦。

『  这些不能放错锅 』

   ▏只能“涮”的响铃卷    ▏

“这是从香港带回来的,适合等不及腐竹煮熟的为食猫。”

打边炉的时候总少不了涮一点豆类的配菜。在点菜的时候看到了“响铃卷”这个特别的名字。问了一下老板,才知道这是她专门从香港带回来的超薄腐竹卷,在沸汤里面涮3秒就可以吃了!

真的放下去即熟,妈妈再也不用担心我吃没熟透的腐竹了!吸了满满的汤汁的响铃卷,口感也是软软酥酥,不沾酱汁也好吃!

   ▏只能“涮”的手打牛肉丸    

“手打牛肉丸”是店里人气产品了,吃火锅当然少不了下点丸子。

人工手打,一颗刚好是一口的分量。入口软糯,多吃不会嚼到牙口累哦。

   ▏只能“烤”的秘制猪颈肉   

猪颈肉是烤着吃的菜品,不要一心急放到火锅里去啦。

脂肉比例刚好的猪颈肉烤至金黄,单吃是焦香的肉味,还可以包上生菜吃,不肥不腻。

『  招牌海鲜蟹鸡煲  』

   ▏“顺德味道”鲜汁汤底   ▏ 

这锅鲤景招牌海鲜鸡煲蟹的汤汁,是顺德师傅秘制的手艺。

蟹鸡煲刚从端出来的时候就闻到了香味。放上炉子一煮香味就更浓了,还好一端上炉子就可以开吃了!

   ▏吃一锅就饱了  ▏

煲里有新鲜的明虾、花蟹、沙白和清远鸡肉,真材实料。一路吃一路加热,冬天也不用担心煲会凉掉。

吃到差不多的时候可以加点肉汤,加一点配菜,吸收肉汁的菜蔬别有风味。

料多到两三个人这样一锅吃下来,都能吃饱哦。

   ▏配饭食用更佳  ▏

如果觉得光吃肉和海鲜不过瘾,就配个米饭吧。煲里的汤汁全是花蟹、虾和鸡肉的精华,浇在饭上,汁也统统不放过。

『  有滴“港”味  』

“鲤景”的老板是从香港来到珠海的,这家店是他们在珠海开的第一家涮烤火锅店。

老板热情又豪爽,会不停地留意客人“炉”里的情况,及时地给搅拌菜品和加汤,希望每个客人都吃到菜品最好的味道。

这家店适合一家大小来吃,也适合好友一起用餐,冬天围在炉边的感觉热闹又温馨。

想涮就涮,想烤就烤,“涮烤一锅”的技能每个人都能来get。

我是新晋编辑阿朱。期待带大家吃更多好店哟,白白啦~

- The End -

怪兽福利社 の  鲤景涮烤火锅店

 福利一 

参与活动

赠送5份价值288元“蟹鸡煲”

*中奖公布时间:12月6日

 福利二 

参与活动

可从“猪颈肉”、“虾滑”、“牛肉丸”中

任选其一,获得福利

(每桌限定一份)

 福利三 

到店购买【蟹鸡煲】可免费获得

金针菇、炸腐竹、生菜、木耳各一份

(每桌限定一份)

 福利四 

参与活动

到店消费赠送椰青一个

(每人限定一个)

 福利五 

到店消费用餐满288元免费送洗车一次

消费满500元免费送汽车消毒一次

(每桌限定一份)

*具体参与方式见留言区第一条

*所有福利不与其他优惠同享

*活动时间:12月3日-12月25日

*领取时间:12月7日-12月25日

“涮烤一锅,一顿吃过瘾”

怪兽推荐の  鲤景涮烤火锅店

 人均消费 

90—100元

 联系方式 

13005692101

13926971434

 营业时间 

11:00 - 23:00

 详细地址 

珠海香洲柠溪路271号一至三号铺

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