“早茶”火锅店，珠海只有这①家。
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用1分24秒，读懂这家“早茶”火锅店
“早茶”火锅店
珠海唯一一家
专卖新派点心
每道都有“主题色”
不是“假的”就是“老的”
开到凌晨3点
Hi！大家好，我是 龚可爱。有时候想跟家里人去吃宵夜，但他们想吃清淡的，我想吃火锅...
今天推荐一家“不怕口味撞车”的店，凌晨三点吃宵夜，火锅茶点随你点...
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- 早茶跟火锅混搭 -
*师傅会不定期走到大厅跟顾客介绍茶点
开在拱北鸿都酒店楼下的“好彩四季”，原本是以牛肉火锅为主。就在8月起，特意聘请了一位经验老道的粤港点心主厨，专做新派的粤港点心。
每天上午9点到凌晨3点，火锅、茶点全天供应，是珠海唯一一家全天供应的“早茶火锅”店。
和朋友、家人约个晚饭，可以一次性搞定火锅、点心两种需求~
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- 专卖新派点心 - 1
“好彩四季茗点火锅”以新派粤港点心为主，上新了近百种茶点。主理人特意向我们推荐了以下几款主厨最新出品的茶点，别家很少见到。
每道都有“主题色”
好彩大四喜拼
“好彩大四喜拼”拼的是“海苔包”、“榴莲酥”、“草莓塔”和“椰汁糕”这四款。每款茶点都各一个造型，不同“主题色”。
长着“天鹅颈”的“榴莲酥”，用榴莲肉做馅料，还需要提前一天准备将酥皮开酥。
“草莓塔”则是将提拉米苏和草莓果肉作内馅，再铺上一层满满的有机燕麦，口感甜甜的，我很喜欢吃~
“椰汁糕”其实还附带了“芒果糕”，白白的“椰汁糕”口感比较糯，而“芒果糕”口感会比较软，里面还有芒果果肉。
芥末烧三文鱼卷
用日式“炸网”裹住三文鱼、虾仁和墨鱼胶等，做成个“手握寿司”的样子，整盘都绿绿的。
摆好盘后，主厨会挤上“芥末沙拉酱”增加口感。但整体没有太呛的芥末味，“炸网”的脆和馅料的嫩结合得也恰到好处。
每一只挂着芥末沙拉酱的“三文鱼卷”，内里的虾仁肉都用了5-6只大甜虾。
新派香芒肠粉
用白色的米桨将芒果、青瓜、红萝卜等卷在一起，卷出了这道新派的“香芒肠粉”。
跟传统那种热腾腾出炉的肠粉不同，“好彩四季”的“新派香芒肠粉”是冷盘的。口感冰凉，适合夏天吃。
黑松露烧卖皇
“好彩四季”的烧卖皇，甜虾和猪肉只是配角，“黑乎乎”的黑松露，才是这场好戏的主角。
@星星老师想一次性体验“早茶火锅”，那就“涮个早茶”~
不是“假的”就是“老的”
不一样的薯粉
这一份薯粉来自主厨的家乡——湛江，是当地的特色民间小吃，年份很“老”了。
薯粉搭配椰汁、红枣汁和黑糖汁，其中椰汁是必加的，黑糖汁和红枣汁则根据自己口味加就可以了。
薯粉的口感有点像果冻，整体的椰汁味很浓。
鲍汁扣辽参饺
这一道“鲍汁扣辽参饺”，其实是“假”的。主厨仿照“辽参”的形状，用墨鱼汁做皮，将五花肉、海鲜菇、冬菇、杏鲍菇填充。
碧绿竹笙卷
用菠菜汁作“汤底”，将竹笙卷里填充了虾仁、猪肉和马蹄，是不一样的“虾饺”。
一口生煎包
“好彩四季”的生煎包，不会像上海生煎包煎得发脆，反而是软软糯糯的，微煎即可。
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- 开到凌晨3点的“火锅早茶” -
全天同时供应火锅、茶点的“好彩四季”，从一楼进门处就有一片花墙，二楼更是随处可见鲜花摆设，与传统印象中的火锅店、早茶店都不太一样。
店内还有四间包房，分别以“春夏秋冬”为名。其中两间包房中间相隔一道暗门，人多就餐的时候，两间房可互通。
在“好彩四季”，广东人的早茶文化和牛肉火锅，都能找到。而且一吃，就能吃到凌晨3点。
- The end -
福利一
参与活动，即有机会获得
5份价值360元的“6人份霸王餐”
*中奖名单公布日期：2018年9月4日
福利二
参与活动，即可获得
价值26元的“芥末烧三文鱼卷”
*每桌仅限1份
福利三
参与活动，可享
周一至周五 7.8折
周六周日 8.8折
*茶点、火锅皆可享受优惠
福利四
参与活动
可免茶位费
*活动时间：晚上9点后
*活动详情参考留言区第一条
*活动日期：2018年9月1日-2018年9月14日
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“凌晨12点，吃火锅喝晚茶”
①好彩四季茗点火锅（拱北店）
【联系方式】0756-8998891
【人均消费】茶市45元、火锅75元
【营业时间】09：00 - 凌晨03：00
【详细地址】拱北粤海东路1138（鸿都酒店）
②好彩四季牛肉火锅（夏湾店）
【联系方式】0756-8998895
【详细地址】拱北华平路217-219号（夏湾市场十字路口）
③好彩四季重庆老火锅（兰埔店）
【联系方式】0756-8622883
【详细地址】拱北兰埔白石路2182-2190号（中国城大厦）
④麻辣英雄重庆老火锅店（夏湾店）
【联系方式】0756-8888283
【详细地址】拱北夏湾路19号（夏湾市场十字路口）
⑤好好彩茗点火锅（河源店）
【联系方式】0762-3629222
【详细地址】河源市源城区建设大道66号（里程酒店四楼全层）
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温馨提示：店面较小，推文发出后，到店就餐的人数可能会偏多，建议错峰出行~