寒与凉的区别

凉性食物和寒性食物有一定共通点，因为它们都是寒凉的，与温热相对，但是在程度、功用以及平常进食的注意事项上有区别。
二者的具体区别如下：

1、从程度上讲，凉性食物较寒性食物为轻一些，举例来说，多数的水果都属于凉性，如苹果、梨、桃等都属于凉性的。当然少数的热带水果是属于热性的，如芒果等。寒性食物从性质上比凉更近一步，在凉的程度上更加深，举例来说，如柿子、螃蟹属于典型的寒性食物，因为它是非常寒凉的，所以对胃气会有一定的伤害。

2、从功用上的区别，凉性食物多数是可以去火，如多吃水果，如苹果、梨子、葡萄、桃子等都可以去火，在胃火大的时候吃些凉性水果可以很好的去胃火。但寒性食物通常不用它去火，因为寒凉的程度太甚。如果用它去火火还没有起到去火的作用，胃气可能就受到一定的损伤。

3、注意事项，凉性的食物如水果，平常经常吃一些，只要掌握量没有问题，像苹果可以每天吃一个，梨子可以每天吃一个，都没有问题，但寒性食物不能经常吃，如螃蟹，即使再爱吃或者身边有很多地方能买到螃蟹，也不能天天吃螃蟹，因为寒性食物对胃气有伤害，所以偶尔尝一次就可以。

患者应注意若体质偏热或是得了热性病，吃凉性的东西有利于疾病恢复。反之，对于体质偏寒或是得了寒性病的患者来说，吃凉性的东西会加重疾病的病势。