梅雨时节墨锭保存 / 开普饭

淮河以南，梅雨季节潮气大，是南方存墨需要关注的季节。墨锭受潮，后遇风吹，容易断裂。因此，墨锭存放环境保持一定干燥，及避免风直接吹到墨锭是江南此时存墨关键点。受潮的墨会导致败胶，轻则表面受潮墨色有颗粒感（俗称“脏”），重则墨色浑浊不可用。

如果墨锭受潮，表面有厚厚的白色墨霜，这样的墨可以扔掉。厚厚的墨霜，说明用的胶不好，一锭墨是否好，用胶非常关键。劣质胶是不可能制作出佳墨的。如仅仅是少量墨霜，高要求使用的时候可以将表面受潮部分磨掉，以免影响里面的墨质。

只有用料考究的好墨锭，才有保存的价值，一定时间的旧存，才会越放越好用。用料差的墨锭，无论时间多长，永远都不是好墨。