最常吃的家常菜,还属山药桂花糯米饼最诱人
孩子不爱吃饭脾胃虚弱,山药正好健脾养胃,可以多吃些。试过山药炖汤,煮粥,山药泥都不爱,于是又做了这个山药桂花糯米饼,加了造型还挺有吸引力的。
By Magin食记
用料
- 桂花干 适量
- 糯米粉 适量
- 糖 依个人喜好
- 山药 2根
做法步骤
1、带上手套把山药去皮,切片。放蒸锅里蒸熟。
2、用勺子压成泥。
3、像这样子就可以了
4、加入桂花,糖,糯米粉用量跟山药泥差不多
5、混成光滑面团。
6、这个面团很好造型,也不粘。把面团幹成厚1厘米左右的面皮,用磨具压出形状。可以多次压,最后小团就成圆饼状。
7、撒上芝麻压实。
8、平底锅放少许油,两面煎至金黄。
9、出锅了
10、新买的模具和桂花正好派上用场,好吃又好看,有股淡淡的桂花香,我喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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