【093】“早6点半”杯第二届中国精美诗文大奖赛赵付友作品
焦馍留香
赵付友（河南）
2019年11月12日，河南省驻马店市“十大美食”评选结果出炉：西平焦馍、驻马店胡辣汤、驻马店芝麻叶豆面条、驻马店三鲜疙瘩汤、驻马店香煎野生大白条、确山凉粉、汝南涮牛肚、新蔡县顿岗油膜、上蔡县塔桥猪蹄、驿城区沙河店烧鸡。
焦馍是一种流行于我们中原地区的一种面食。
为什么说流行于我们中原地区？因为焦馍的主要食材是面粉，面粉的来源是小麦。中原熟，天下足。围绕小麦做文章，那是我们中原人的拿手好戏。
说起焦馍这个中原小吃，不得不说我们大美西平：中原焦馍看天中，天中焦馍源西平。
明朝李自成率兵起义来到河南。因为水土不服，多数士兵出现了浮肿、肠胃发胀等病症。来到西平，李自成突然卧床不起，求医无门之时，有人找到了小洪河岸边的郎中赵大爷。赵大爷一听就知道李闯王的病症所在。他让老伴加工了几张焦馍，闯王吃下。一个时辰过去了，李闯王的几个响屁过后，浑身轻松了许多。李闯王又能带兵打仗了，他让部下询问赵大爷的治病秘诀，赵大爷笑笑：“这是一般的腹胀。我只是让老伴儿在焦馍里加了擀碎的鸡内金细末，鸡内金，学名鸡子的胃内壁，俗称鸡食皮，专治胃肠消化不良。”
从此，李闯王记下了西平的名字。可惜的是，李闯王起义最终失败了，要不然，按照李闯王转告赵大爷的话，等李闯王夺取天下后，李家王朝的都城就是西平。
焦馍救李闯王的故事在士兵中很快传开了，随着闯王不断攻城略地，西平的焦馍也很快传遍了被起义军占领的地区。
焦馍的主料是面粉，辅料是芝麻，食盐。加水揉成面团，擀制成单馍形状及大小，在鏊子上炕熟、炕焦，颜色微黄，吃起来脆香。
焦馍加工起来，说它简单，那是在我们西平人的手里；说它麻烦，那是在外人手里。
西平的姑娘嫁到外村时，顺便把焦馍工艺也传遍了周边乡村，外村的姑娘，无论手头如何笨拙，只要一嫁到我们西平，在婆婆手把手的耐心引导下，很快都能练就一手焦馍加工的绝技。
有这样一首传唱西平焦馍的民谣：
西平焦馍单又薄，
小风吹到北漯河；
若是半路遇大风，
焦馍飘香过黄河。
【作者简介】赵付友，乡村教师，河南省作家协会会员，西平县作家协会秘书长，作品发表于《河南日报》《奔流》《精短小说》《驻马店日报》《天中晚报》等媒体。
“早6点半”杯第二届中国精美诗文大奖赛征稿启事
为繁荣文学创作，扶持文学新人，天下文摘精选微信公众号决定与中国“早6点半”微信公众号联合举办“早6点半”杯第二届中国精美诗文大奖赛，现将大奖赛征稿相关事宜通知如下：
一、征稿对象：所有中国作家、诗人和文学爱好者。
二、征文题材：不限。
三、征稿要求：每位作者小说或散文限投2篇，每篇2000字以内。诗歌（含古体诗词）限投3首，每首不超过50行，或单首100行以内。散文诗限投3章，每章1000字以内。小说、散文、诗歌、散文诗须原创首发，投稿后一个月内没有推介可另投他处。
在报纸杂志发表过或未发表过的小说、散文、诗歌、散文诗等原创作品均可参赛，但不能在其他微信公众号等新媒体发表。来稿不得抄袭，一经发现，即给予曝光，列入黑名单。
四、投稿须知：来稿须在主题栏注明“精美诗文大赛”字样，附带100字以内作者简介、两张生活照片和详细通联。（特别提醒：在其他微信平台推送过的作品请勿再投稿）
五、参赛要求：凡参赛者必须关注天下文摘精选微信公众号，跟踪大赛进展情况。同时加编辑微信：zgz19650903，以便到时发放奖金。
有奖征文大赛参赛作品，所有赞赏金不返给作者，作为奖励基金奖给获奖作者，不足部分由组委会自筹资金解决。
六、征稿推送时间：即日起至2020年6月30日。
七、投稿邮箱：sczgz2018@163.com。
八、奖项设置及评奖标准：
特等奖1名，奖金900元。
一等奖1名，奖金300元。
二等奖3名，奖金各100元。
三等奖6名，奖金各50元。
在作品质量符合推送条件的前提下，依据阅读量、赞赏量开展评选。自作品推送之日起，一月内阅读量达到500后，每超过100记1分；赞赏量达到10笔（每笔5元以上有效）后，每超过1笔记2分。按得分多少评定获奖等级。（特等奖作者阅读量9000以上方可参与评选）。
声明：一切未尽事宜，本次征文大赛组委会享有最终解释权，不认同以上条款者勿扰。
第二届中国精美诗文大奖赛组委会
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