年夜饭，8道蒸菜随你挑，做法简单，清爽可口不油腻，省事又好吃
蒜茸菇蒸虾仁
[材料]：大虾10只，金针菇200克，大蒜1颗，蒸鱼适量，酱油适量，盐少许，油少许，葱适量
[方法]：1。材料准备好后，把虾洗干净。最好的清洁方法是用干净的小刷子刷洗鱼肚和鱼头，切掉虾枪和虾脚，用刀割下虾背，去掉虾肠，冲洗干净。
2。将1颗大蒜削皮，切成蒜片，加入少许盐拌匀。
三。把大蒜放在切好的虾背上，放进盘子里
四。往蒸笼里加点水。开水后，把盘子放进蒸笼里。蒸8分钟后关机。
5个。蒸大虾时，将金针菇的尾部去掉，洗净，放入锅中热烫。
6。把烫过的金针菇取出，放在凉爽的开水中，然后撒在盘子里。
7号。把蒸好的大虾拿出来，放在金针菇上，淋上蒸好的鱼和酱油，撒上切碎的韭菜，最后浇上热油。
肉末蒸豆腐
[材料]：3份鱼子豆腐、150克猪肉、3个板栗、1个鸡蛋、1勺生酱油、1勺蚝油、少许盐、1勺蒸鱼酱油、适量玉米淀粉、适量葱末
[方法]：1。材料准备好后，先将鱼子豆腐洗净，然后用刀从中间切开。豆腐挤出后，切成薄片，然后放入盘中，形成一个圆圈。
2。猪肉洗净，切成小块，荸荠去皮洗净，再切成小块。
三。用蒸煮机把切好的猪肉和荸荠打成肉末。在肉末中加入1勺生酱油、1勺蚝油和少许盐和糖。然后切豆腐的剩余边
把剩菜放进肉馅里
搅拌使其均匀混合。
四。把肉馅放在生子豆腐中间，然后在肉馅中间放一个鸡蛋。
5个。在蒸锅里加点水，煮好后把肉末和豆腐放入蒸锅里。煮大约10分钟，然后关掉。
6。蒸好的肉末和豆腐与蒸好的鱼和酱油一起倒，离开锅前撒上葱花。
剁椒豆豉蒸鸡翅
[材料]：8个鸡翅，1勺剁椒，1勺黑豆，一点盐，一点料酒，一点油，2瓣大蒜，一点姜，一点葱
[方法]：1。准备好材料，清洁翅膀，然后把它们切成两半。
2。将切好的鸡翅放入锅中，加入料酒，焯一下取出。
三。锅里倒一点油，把蒜头和姜炒一下，把剁碎的辣椒放进锅里，炒一会儿，然后把豆豉放在一起，炒一会儿，然后下碟。
四。把鸡翅放进碗里，然后把炒好的剁椒和豆豉放进碗里，加少许盐拌匀。
5个。锅中加水，鸡翅煮沸后放入锅中，蒸10分钟，然后熄火，熄火前撒上葱花。
【蒜黑豆蒸大肠】
[材料]：猪大肠500克，大蒜一半，黑豆10克，小米椒2个，生酱油1勺，老酱油1勺，蚝油1勺，适量糖，少许盐，淀粉1勺，适量油，洋葱适量
[方法]：1。买完猪大肠后，先用清水洗净，再加入面粉、盐和醋，揉匀后翻面，再用清水洗净。
2。取一壶，加水适量，放入洗净的猪大肠内，加入料酒，烧后转中小火，煮至成熟8、9分钟后取出，将排出的猪大肠切成小块。
三。将大蒜轻轻拍打，放入大肠内，加入1勺生酱油、1勺老酱油、1勺蚝油和少许糖，拌匀，腌制15分钟，然后加入1勺淀粉，拌匀。
四。在蒸锅中加水，放入猪大肠，蒸约10分钟后煮沸。
5个。把蒸好的大肠取出，放在盘子上，撒上葱花和小米椒，再倒些热油。
蒸美人鱼
[配料]：13条美滋鱼，1勺清蒸鱼和酱油，少许盐，少许料酒，少许油，少许姜，少许葱
[方法]：1。去除美滋鱼的鳃和内脏，清洗干净，用少许盐和料酒腌制10分钟。
2。取一个盘子，放上葱头和老姜，再放上腌好的梅五鱼。
三。加水在蒸锅里煮沸，然后放入美人鱼。蒸8分钟后关机。
四。取出清蒸鱼，倒出清蒸水，再放入韭菜，加入1汤匙清蒸鱼酱油，淋上热油。
莲藕蒸肉
[材料]：莲藕1份、猪肉300克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、适量盐、适量糖、适量水淀粉、适量葱
[方法]：1。准备好材料，将莲藕削皮切片，加水煮沸，放入锅内，煮3分钟左右，取出煮好的莲藕，放入冷水中