接你过早

心然简介：陈艳萍，湖北天门人，现居武汉。从生命的原香出发，与美同行，抒写生活，乡愁，诗情以及远方。

在老家住了四晚，回来后，邻家看见，说我长胖了。

我一点都不怀疑这个结论，我知道自己长胖了。仅仅是早餐，就吃得太丰盛了。

武汉的早点品种多，也好吃，但我不是吃着这种早点长大，没觉得多好。我经常去广州，广州有早茶，品种多味道好又精致，我也喜欢。但它不能多吃，甜腻长胖，煎炸上火，吃一餐两餐就够了。

也就是说，不管外面的早餐多么好，我始终觉得，家乡的早餐最好。就像那歌里唱的：

世上的饮料有千百种 ，

也许它最廉价。

可为什么、 为什么，

为什么它醇厚的香味儿，

直传到天涯 ，它直传到天涯。

我最喜欢的，就是锅盔。所以，只一回到故乡，就对过早认真起来。

我的故乡人蛮有意思，在街上，遇见亲朋好友，就会说，我来接您过早。这个“接”字，比“请”字动人一万倍，亲热一万倍，郑重一万倍。

这个“接”字，由来已久。那个时代，过年唱戏，要把亲戚们接来看。双抢结束，主妇发粑子犒劳家人，要把亲戚们接来吃。

人家不去，就拉，拉到餐馆里坐好。一边拉的时候，一边就招呼老板做。被请的人，一见如此，也就不再客套。坐下来，一碗香气扑鼻的肉丝汤就端上来了。有时候，也加些粉面。这个，要看个人需求。当然，还会有一个大锅盔。

故乡的商人当然知道故乡人喜欢接人过早，也就把那碗汤或者汤粉，汤面，做得认真极了。才鱼和鳝鱼，肯定是野生的。猪肉和锅盔，肯定是新鲜的。就算是一碗素的糊汤粉，也会让你吃出肉味的。

有干有湿，有吃有喝，有说有笑。滋味百般好，情义万年长。

儿子在城市里出生长大，去了我的故乡几次，以后津津乐道的，就是我故乡的早餐。遇到机会，他便告诉别人，说那猪肝汤有多好喝，再加点干货，太奢华了。

所谓的干货，就是锅盔，油条和绿豆糍粑之类。

昨晚上，就和秋秋说好，早晨去吃锅盔。路上，遇见朋友，他要接我过早，问吃点什么，我说锅盔。来到炉子前，说要焦香一点的。师傅就会在炉壁上取一个。假若炉子里没有，就用火钳夹一个炉台上的锅盔，伸到炉子里烤一会，焦香味就呈现了。

拿了锅盔，咬一口，千般往事涌上心头。豆腐脑端来了，特别的味道，儿时的味道，比城市里的豆腐脑好喝万倍。秋秋说有小月半粑粑卖，一定要吃。少柏叔撮过来刚出锅的米粑。

你看，一早上，就吃这么多。

第二天，又是去吃锅盔，又是豆腐脑，还有米发糕。

第三天，朋友接我们过早。来到了一家祖传锅盔店，这里的原味锅盔三元，肉锅盔五元。朋友在锅盔店的隔壁，为我们买了肉丝粉，才鱼粉。原本我喜欢原味锅盔，朋友说，肉锅盔好，一定要尝尝。果真好。原味的也好，老面，筋道。

一碗才鱼粉，四分之一个肉锅盔，半个原味锅盔，吃得饱饱的。

平时，我几乎没有这样吃饱过。我以为自己已经养成了习惯，不饱食。看来不一定。回到故乡，就这么会吃且能吃。现在，从老家回来好几天了，无比想念那家的锅盔。觉得就算专程坐车去吃，也值得。

第四天，我接堂姐过早，买了三个锅盔，两碗肉丝粉。剩下来的一个锅盔，我提着，一边走一边也啃了。

吃，真是一件有意思的事情。小时候培养的味蕾，萦绕人一生。儿时吃着锅盔长大，就心心念念，想那一口。走过千山万水，那始终是浩浩荡荡的好。

那歌词里，还有一段：

饮料有千百种，

也许它最廉价。

可谁知道、谁知道，

谁知道它醇厚的香味儿，

饱含着泪花，它饱含着泪花。