这4款小成本秋日浪漫甜品，香气四溢，美味又解馋
萧条与丰收，平和与热烈，秋天的肌理真真实实的反映在每一个细枝末节里。
秋天的气息，是无处不在的浪漫。落叶纷飞，像一千只金色的蝴蝶降落。银杏黄和枫叶红，构成秋季最明艳的色彩，栗子甜与桂花香，是最最秋天的味道。
加衣贴秋膘之余，一份甜蜜浪漫的秋日甜品，一杯热气氤氲的热饮，才是秋日午后的正确打开方式呀！
如果说炎热夏季的甜品是清爽宜人，酸酸甜甜，那么微凉的秋日甜品，理应温暖甜蜜，暗香浮动。甜点与秋的邂逅，就像是翻开了童话的扉页。
今天推荐大家4款秋日甜品，每一款都能给你一个浪漫又暖融融的午后。
1
芋泥麻薯肉松蛋糕盒子
喜欢秋天的一百个理由，一定有一个是酥粉软甜的芋头！
食材清单
戚风蛋糕坯1片，蜜红豆20g，肉松20g，沙拉酱10g，芋泥芋头200g，淡奶油40g，糖25g，牛奶30g，麻薯糯米粉110g，粘米粉25g，牛奶200g，黄油20g，糖20g
烹饪方法
1 / 将除黄油外所有麻薯用料混合，搅拌均匀。
2 / 放入蒸箱里蒸15-20分钟，至完成凝固即可。
3 / 将蒸熟的芋头用刮刀按压，捣碎。
4 / 加入淡奶油、牛奶和糖，碾压成泥。
5 / 蒸好的麻薯团稍稍放凉后加入黄油，揉成光滑的麻薯面团。
6 / 将烤制好的蛋糕坯，按盒子的大小切割成块。
7 / 在盒子最下面铺上蛋糕片。
8 / 抹上一层芋泥。
9 / 抹上一层麻薯。
10 / 撒上肉松和蜜蜜豆。
11 / 同样的方法，再铺上一层蛋糕，芋泥，麻薯，肉松和蜜蜜豆，最后挤上沙拉酱即可！
2
栗子蒙布朗
秋天的幸福味道，除了大闸蟹的一点鲜，还有栗子的一点甜！
多少个骤凉的秋夜回家路上，被街头的阵阵香甜绊住了脚步，直到捧一袋温热入手才能安抚一天的疲惫。栗子这么美好的食物有无数种吃法，小煮最喜欢的，当属栗子蒙布朗啦！
食材清单
淡奶油150g，熟栗子2颗，朗姆酒5g，黄油50g，栗子泥180g，鸡蛋2个，玉米油30g，精幼砂糖50g，低筋小麦粉55g
烹饪方法
1 / 细砂糖加入全蛋液中。
2 / 将打蛋盆放置于50°C左右的水盆中，隔热水打发。
3 / 加热至蛋液温度达到38-40°C时，将打蛋盆端离热水，用电动打蛋器中速搅拌到蛋液由黄色转变为浅白色，提起打蛋器，用搅拌头上落下的蛋液画8字，如果8字可以清晰的保持在蛋糊表面一段时间不会消失，说明打发到位了。
4 / 分两次筛入低筋面粉。
5 / 加入玉米油，用刮刀搅拌均匀。
6 / 将面糊装入裱花袋中，挤到纸杯里。
7 / 放入预热至170℃的烤箱里烘烤20分钟。
8 / 在栗子泥里加入软化后的黄油，用打蛋器搅打均匀，将整块的栗子泥打至松发。
9 / 在栗子泥里加入50g淡奶油，搅拌至栗子泥顺滑即可。
10 / 加入朗姆酒，搅打均匀，装入裱花袋中备用。
11 / 淡奶油100g打发至9分。
12 / 在蛋糕体上中间放上一颗栗子，将打发好的淡奶油装入裱花袋中，挤到蛋糕体上将栗子覆盖，形成山峰状。
13 / 在淡奶油上以画圈的方式挤上步骤9中做好的栗子酱，在挤下面几圈的时候边挤边转动蛋糕体，可以让四周挤的更均匀。
14 / 最后把一颗完整的栗子放在栗子酱的顶端，撒上一点糖霜装饰即可。
3
焦糖奶油香蕉派
每个女孩心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在玲琅满目的糕点橱窗前。
这款焦糖奶油香蕉派，有法式甜品特有的浪漫，最适合深秋的午后慢慢欣赏。
食材清单
消化饼干200克，黄油80克，装饰奶油淡奶油300克，精幼砂糖15克，马斯卡彭芝士50克，焦糖奶油酱、精幼砂糖200克，淡奶油180克
烹饪方法
1 / 准备材料。
2 / 消化饼干在料理机中打成粉末状。
3 / 再倒入提前融化的黄油继续搅拌。
4 / 将饼干混合物倒入模具中一半处。
5 / 用勺子的背部按压紧实，再放入冰箱冷冻备用。
6 / 接下来制作焦糖奶油酱，将白砂糖放入锅中煮至沸腾，并呈褐色的状态。新手制作的时候可以滴入2滴柠檬汁，防止出现返砂的状态。最后倒入淡奶油搅拌均匀，淡奶油的温度需保持常温，并倒入容器中冷却1小时备用。
7 / 取出冷冻的派皮，在焦糖酱上铺一层切好的香蕉片。
8 / 将300克淡奶油、50克马斯卡彭、15克细砂糖进行混合打发至硬挺的状态。
9 / 将打发好的淡奶油用勺子背面均匀的涂抹在派皮上。
10 / 用少许水果装饰即可。
11 / 再用不同的裱花嘴挤出不同的花型做为装饰即可。
12 / 可以在甜点的表面上淋些焦糖酱，进冰箱冷藏一下再享用，口感更佳。
4
暖秋南瓜乳酪饼干
秋天的味道，是软糯的。仿佛沉甸甸的阳光落了下来，圆滚滚的南瓜憨态可掬，带着朴实无华的甜糯。
老话讲，“秋天到，南瓜俏”，顺时而食是老人家传下来的美食智慧。会吃的小伙伴们一定不能错过，用金黄色的秋实亲手做一份酥脆小饼干吧！
食材清单
饼干用料：消化饼干200克，黄油80克，装饰奶油淡奶油300克，精幼砂糖15克，马斯卡彭芝士50克，焦糖奶油酱、精幼砂糖200克，淡奶a黄油110克，糖粉90克，鸡蛋1枚（约50克）低筋小麦粉210克，杏仁粉40克，南瓜粉50克，香草精少许，肉桂粉3克，盐2克，泡打粉2克，夹馅用料：淡奶油80克奶油乳酪150克糖粉20克南瓜50克油180克
烹饪方法
1 / 把软化的黄油和糖粉一起放入搅拌盆中，用刮刀混合均匀后，再用打蛋器搅打至颜色发白、体积膨大，边缘呈羽毛状。
2 / 分两次加入蛋液，每次加入蛋液后都用打蛋器充分搅打均匀。
3 / 加入盐和香草精搅拌均匀。
4 / 所有粉类材料过筛，加入步骤3打好的黄油中，充分拌匀成面团。
5 / 把和好的面团放入冰箱冷藏30分钟后，分成均匀的两等份，放入两张烘焙纸之间，擀至3mm厚。
6 / 用直径5cm的圆形饼干切模从其中一半擀好的面饼上切出饼干，整齐地摆放在铺上烘焙纸的烤盘上；另外一半面饼先放在烘焙纸上切出圆形饼干，再用直径3cm的圆形饼干切模在中央位置切出圆形并掏空。
7 / 把饼干连同烘焙纸一起转移到烤盘上，放入预热好的烤箱用170度烤12~15分钟至金黄后取出冷却。
8 / 南瓜上锅蒸隔水蒸熟，用，勺子压成南瓜泥。
9 / 奶油乳酪用搅拌机搅打至柔滑无颗粒，加入南瓜泥，充分搅拌均匀。
10 / 取一个干净的盆，倒入鲜奶油和糖粉，打发至七分后，分三次加入南瓜乳酪中充分翻拌均匀。
11 / 在普通饼干中间挤上南瓜乳酪酱，再叠上镂空饼干压牢，最后撒上糖粉（分量外）装饰即可。