最下饭的香辣豆干

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

今天凌晨iphone发布会发布了最新款iphone8和iphoneX，不知道大家作何感想，是否又准备好了卖肾了^_^菊子姐姐套用网络流行的一句话，iphoneX太贵，暂时买不起，iphone8没啥新功能，iphone6和7暂时也能用^_^所以说，不用打肾的主意了，就给自己养养胃吧！

豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

菊子姐姐今天的食材是来自安溪的官桥豆干，安溪官桥镇莲兜美村生产豆干已有二百多年的历史，久负盛名，官桥豆干选用优质大豆为主要原料，佐以石膏、八角等，经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路（放入适量石膏）、搅拌、包压等数道传统工序精制而成。品尝时硬而不烂，香韧可口。手工细致，含水分少，数天仍不变质。入口细嫩，华侨常带出国，墙裂推荐！！！

Get香辣豆干制作流程

1、食材

安溪豆干5块，豆瓣酱一汤勺，瘦肉50克，蒜头1个，葱一根，青椒红椒各一个

2、加工

配料切好，如下图。瘦肉剁成肉末，用生粉腌制5分钟

豆干切片（切切切）

油锅放油烧热，先放入切好的蒜片，再放入瘦肉沫，再放入切好的青椒红椒，豆瓣酱一起炒出红油色

炒好配料再放入切好的豆干，放入少许盐（因为有了豆瓣酱的咸味，所以这里要少放盐），放点生抽，料酒炒匀，撒上葱花即可装盘

3、摆盘

豆腐的鲜嫩+无与伦比的香辣+讨喜的色彩=超极下饭的香辣豆干

【菊姐物语】

香辣豆干属于一道家常菜，端上桌后，几分钟内就被解决战斗了，建议大家自己动起手来^_^还是推荐下安溪官桥豆干，口感真心不错！