菜心炒肉末的家常做法，特别下饭，步骤详细，值得收藏

当你第一次吃一道从没有吃过的美味时，你感受到的是惊叹和无比的美好，当你每天都在接触的时候，也就变成了稀松平常，不过，在这样的平凡的日子里，平凡的菜肴也能带给您不一样平凡的体验，那就是肉末炒菜心

肉末炒菜心

食材清单：

菜心 300克 / 猪瘦肉 100克 / 剁椒 40克 / 糖 10克 / 盐 适量

食用油 40毫升 / 生抽 20毫升 / 玉米淀粉 一汤 / 蒜苗 一棵 / 生姜 一片

【烹饪步骤】

第一步：猪瘦肉洗净加一片姜一起剁成肉末

第二步：放玉米淀粉顺着一个方向拌匀备用

第三步：菜心洗净，锅里烧开水，放菜心下锅烫至变色捞起

第四步：放凉水里，再把菜心整齐，捞起挤干水，这样方便切碎

第五步：菜心切碎后，再次把水挤干

第六步：蒜苗切碎，都准备就绪就开始炒菜啦

第七步：锅里倒油烧热，先放剁椒下锅大火爆香

第八步：倒肉末下锅把肉末炒散开

第九步：加入菜心碎

第十步：调入生抽，盐，糖

第十一步：最后放入蒜苗碎大火翻炒均匀即可

【美味呈现】

春季营养又美味的菜心，搭配精细而浓香的肉末，这个四月小长假，就吃它了

【菊子物语】

肉末炒菜心是菊子姐姐Cooking美味的第304道美食，菜心的生长周期两个月左右，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季皆可种植，获取方便，加上肉末的搭配，口感好，很细腻，营养也比较均衡，推荐哟