武威火车站的安检人员很可爱,那天我出站的时候,本来验证完了所有的码,还是被最后一个工作人员拦住了,急吼吼的问我:从哪过来的?从哪过来的?
在武威,我感觉到了一点明显的地方特色,小城市特别的味道。
以前看到姐妹们一谈起吃的那么两眼放光,迫不及待的样子,而我却没什么欲望,我以为自己的味蕾很迟钝呢,后来才发现,其实一点也不迟钝。我能尝出来美食的味道,食材其中的细微滋味,但我对美食不太追求。因为我觉得,人文艺术给人的充实感和愉悦感,比美食给肉体的馨香滋味更有吸引力。在武威的这几天,从来没刻意的找过东西去吃,总是路过有啥吃啥,但是后来发现,露骨哦的街边小店,面食店实在太多了。农家小炒特别少,都是各种面店,连我这个喜欢吃面的人也吃不下了。但是价格实在便宜,一碗臊子面7元,路过看到的饼2元。如果要求不高,在这个地方,一天10元就能生存下来。
每次我去面店吃臊子面的时候,就看到好多穿着及其朴素的人们,每人一碗面,在那专心的吃着。这种臊子面太实惠了,一大碗满满当当的面条。我食量本来挺大的,但发现根本吃不完。好几天了,我在酒店房间里工作的时候,打开窗户老是闻到麻香的火锅味道,一直没找是什么店,那天才发现原来就在楼下。
等我要了菜,锅底开始冒泡的时候,突然发现,前两天打的青稞酒忘记带了。小哥看我要走,就拦了我一下,我说:“忘带酒了,我回去拿酒,就在饭店楼上,要不我先把帐付了?你们要是怕我跑的话。”
我以为又要享受一回上次吃大盘鸡时的酒菜合二为一,浑身通泰的感觉呢。结果涮了羊肉,鸭血,又喝一口酒,发现,完全不是那么一回事。
酒的硬朗和不那么柔和的感觉很明显,双方完全没实现互相提味。我想,白酒还是适合炖菜,有酱香型的菜肴,将菜肉长期炖煮之后的香味,和这种酒比较搭。像火锅这类,虽然于是炖煮,但没实现食材之间的味道融汇,所以略显单薄,也就撑不起青稞酒的味道。
那就是另一番清淡的风味了,不过我本人还是最钟爱酱香型白酒和炖肉的组合。
吃了好几天面,可算是吃上肉和菜了。