哪些人需要重点关注维生素B12?老年人,...

哪些人需要重点关注维生素B12?

老年人,或者常年伴有消化不良的人群:他们更容易出现胃酸分泌不足,导致维生素B12难以从蛋白质复合物中释放出来。

严格素食主义者:由于维生素B12只存在动物性食物,虽然肠道也会合成维生素B12,但维生素B12缺乏症多见于素食者。

同型半胱氨酸偏高,也可能是缺乏维生素B12的结果之一,如果同型半胱氨酸偏高,补充叶酸、维生素B6的同时,还需要补充维生素B12。

巨幼细胞性贫血:缺乏维生素B12时,红细胞的DNA合成出现障碍,诱发巨幼细胞性贫血。
维生素B12主要来自肉类、动物内脏、禽肉、鱼类、蛋类。

目前,几乎没有因维生素B12过量,而出现的明显不良症状的报告。

关注原食点,了解不一样的营养小知识。

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