南阳这个不起眼的小摊,导航都找不到!一天能卖400个烧饼!
很多吃货跟团长推荐
孔明路有一家烧饼小摊
一中午就能卖200个烧饼
排队是常态,馍夹肉吃不够
如果不是亲眼所见
很难相信
一个卖烧饼的小摊,居然这么火爆
从团长看到这家小摊
到拍摄完离开
一直有人排队等待
烧饼有甜味、咸味两种
做的时候甜咸各一半
如果一锅做好,都想吃咸味
不够分就得等下一锅
老板动作麻利,行云流水
烧饼先炕再烤
每次还没烤好,就预定完了
没预定的
就等下一次做好
烤好的烧饼色泽金黄
外焦里软,香味诱人
无论甜咸,只要烤好
瞬间就被抢购一空
这家的烧饼为啥恁好吃?
老板说他已经做了五年烧饼
小本生意,讲究回头客
实实在在做好每一个烧饼
面多,料足,够味
不会因为生意好就减量
更不会因为顾客排队等待
就省去某个细节步骤
有些顾客催的急
想赶紧买了走
但是老板不允许插队
并且严格按照炕烤时间做
等不了可以不等
烧饼必须等烤透了再卖
团长目不转睛的看着
一个个面团经过揉压
变成一个个烧饼
一层层焦香的芝麻
在铁板上炕的香气四溢
烤好既卖完,卖完再做
反反复复,不断循环
老板说他早已习惯了这样的忙碌
来的都是回头客
不管等多久,也没人埋怨
烧饼摊人山人海
旁边的卤肉摊也闲不住
人们买完烧饼
转身就拿到卤肉摊
热烧饼夹卤肉,得劲~!
虽然是个卤肉小摊
做的卤味却远近闻名
老板有着多年的卤味经验
老味卤肉
每天卖完就收摊~
卤味的种类比较多
团长就不再详细介绍了
烧饼夹肉,喜欢吃啥自己选
猪头肉、豆腐皮、鸡腿
猪皮、猪心、罗盖肉.....
团长喜欢吃猪头肉
肥瘦相间,香而不腻
要想吃的更舒服
团长建议加一张卤豆腐皮
保证你吃一次就上瘾
老板很专业
把猪头肉剁碎
掺点洋葱和青辣椒
真家伙,还没吃到嘴里
就已经流口水了~
热乎乎的烧饼
夹满滚烫喷香的卤肉
再浇上少许卤汤
......
团长已经在狂咽口水
那个味儿,不敢回忆
“太诱人,受不了...”
热烧饼里塞满了卤肉
鼓鼓的很是诱人
一口咬下
随着咔次咔次的声响
饼皮酥脆,卤肉油润喷香
吃起来香香软软,带劲的很!
团长离开的时候
烧饼摊依然很忙碌
卤肉摊也没闲着
他们和睦共处,相互帮衬
两个素不相识的小摊
成了吃货们缺一不可的美味!
马记火烧·老味卤肉
地址:建设路与孔明路交叉口,一高向南200米路东
end
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