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今秋的气候开始变得越来越干燥，晚上虽然比较凉爽，但是夏季的热气还未完全消退，所以昼夜温差较大，这个时候饮食要注意防燥滋润，从立秋节气开始，就要适当增加水分和维生素的摄入了。虽然天气还是非常炎热，但时间不知不觉已经来到了立秋节气，夜间的气温渐渐下跌，昼夜的温差也较大，这个时候，人们会感觉明显的干燥。对于抵抗力比较薄弱的宝宝来说，这个时候要尤为注意温度变化和补水，如果太燥，则非常容易在换季时生病。这个时候饮食要如何调整呢，当然要以润燥为主，除了平日要多喝水，还可以多喝各种银耳羹汤。今天的薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，还能使皮肤更美白滋润、光滑少皱纹，让人体更滋润。
做法：
去芯莲子，冲洗干净入煲
莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;
炒薏米投入煲中
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。'薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能'健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。'大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道：'薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。' 我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E。
将银耳用清水浸透发开，洗净，撕小朵
银耳要撕碎，这一点也是非常重要的，泡发之后的银耳撕得越碎就越容易出胶，而且这样喝起来的时候也会更加的好吃，所以这一点不要漏掉。
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效
大火煲开，小火煲至起胶
加冰糖调味，关火
不放冰糖，直接拔掉电源准确后要吃的时候加入适量蜂蜜也不错的。
