牛蒡用口感和营养的双重魅力,由中药变身蔬菜,爬上日常餐桌!

营养价值超高的蔬菜

牛蒡,有“蔬菜之王”和“赛人参”的美誉。

在古代,牛蒡更多的被当作一种药物。随着牛蒡的营养价值被挖掘和开发,现在牛蒡就像普通蔬菜一样走进百姓的餐桌,被越来越的人所认可。

牛蒡的吃法也很简单,不论是当作主料还是辅料,完全不用特殊的照顾,只要注意将他清洗干净并去皮,就可以和大部分的蔬菜一样,适合各式食用方法。

如果台友希望自己栽种,现摘现吃牛蒡,可以选择比一般牛蒡短一些的迷你牛蒡来盆栽种在阳台上。

迷你牛蒡长短适中,处理方便,肉质甘甜,口感较软,在阳台菜园中易于种植,所以受到很多台友的追捧。

长度在30cm左右的迷你牛蒡,用深型花盆来种植的话,空间足够,从播种到收获需要75~100天。

间苗下来的蔬菜味道也很好,不妨细细品味。

除迷你牛蒡之外,还有秋天播种春季收获,以根部和叶柄(叶子的根柄部位)为食用对象的叶用牛蒡,作为一种时鲜蔬菜而大受人们欢迎。

接下来,咱们聊一聊牛蒡的栽培要领和栽培方法吧!

牛蒡栽培要领

  • 科名:菊科

  • 食用部分:根、叶柄

  • 病虫害:黑斑病、蚜虫等

  • 生长温度:25~30℃

  • 植株:宽20~30cm 高30~50cm根长约30cm

  • 花盆:圆形深盆(容量约15L)

在适合生长的温度下,不同品种的时间不尽相同,一般从种植到收获的天数是75~100天。

牛蒡栽培方法

步骤1:制作种植用培养土

步骤2:播种

按照点播的方法在每处播下2~3粒种子。

随着植株的生长,需要不断地进行间苗,最后达到每处留下1棵植株的密度。

在圆形花盆中种植

步骤3:第一次间苗收获

1.长出2~3枚真叶,植株间的叶子开始相互重叠时,要进行第一次间苗。

2.将发育不良的植株拔除,或用剪子剪掉,每个地方留下2株幼苗。

3.间下的幼苗也可以做菜。

台长提示:虽然此时的牛蒡又软又嫩,但却有一种独属牛蒡的香气。

步骤4:追肥

叶子颜色发生变化,则需要追加C类型的肥料。

步骤5:第二次间苗收获

1.幼苗继续生长1个月左右,叶子变大,与周围的植株相重叠。

2.将长势不好的植株拔除,每个地方留下1棵牛蒡。

步骤6:收获

在适合生长的温度下,播种后75~100天,就迎来了收获期。

将整个植株连根拔起,进行收获。

种植牛蒡时,间下的幼苗虽然很小,但却已完全拥有了牛蒡的香味。

这些幼苗又软又嫩,具有超乎想象的美味。

成功栽种牛蒡,从台友点击收藏这一篇详细的栽培技巧开始。

栽培之后细心观察,才能发现植株生长的奥妙,才不负一番劳苦与付出。

每次推荐台友们阳台适合栽种的花草植物,或者分享种植小窍门给台友们,台长都会对你们负责到底。

如果台友在栽种牛蒡的过程中遇到啥问题,老办法,来找台长吧,哇哈哈哈……

台友若能找来,就是一种信任。

台长肩负信任前行,必不辜负!

种在阳台上

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