醋溜山药:那酸溜溜的味道,开胃又解馋,配上一碗米饭来吃,别提多爽了!
醋溜山药
食材:
山药1段、红椒1/3个、葱白2根、姜1小块、醋2汤匙、白糖少许、酱油1汤匙、骨头汤1勺、盐适量、油适量
做法:
1. 准备好材料。
2. 山药在水龙头下冲水去皮,切块放进淡盐水中。
3. 再冲洗去粘液。
4. 葱切段;红椒切丝;姜切丝。
5. 料汁调好备用:醋、白糖、酱油、骨头汤、盐,搅拌使糖和盐融化。
6. 热油锅,倒入葱段、姜丝爆香。
7. 倒入山药片翻炒一会。
8. 倒入兑好的料汁,炒至收汁。
9. 最后加入红椒丝炒匀即可出锅。
赞 (0)