餐桌礼仪，宴会座次安排，社交聚会场合中的大学问

生活中，我们常和家人朋友共进晚餐，工作中偶尔也会遇到一些社交宴会场合。此时，作为主人，应该如何按照长幼尊卑顺序为家人和客人们排座位呢？作为客人，又该坐在哪里比较合适呢？尚尧今天来聊一聊宴会座次里的学问。

古代宴请座次门道

中国自古以来就是“礼仪之邦”，关于座次的安排也早有记载。两汉时期及之前，古人之坐，以东向为尊。

不知大家还记不记得《鸿门宴》中，司马迁在对于项羽安排宴会座次的描写：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向坐”。

这里的“向”和古代“面”用法和意思一样，“北面称臣”，意思就是“面向北称臣”，因为古代君主是坐北朝南的。古代的屋子，是坐北朝南的。大门正对着堂屋，一般堂屋是开展祭祀等大型礼仪的地方，在堂屋里，自然是北面最尊，因为这里一般供奉着先人的牌位。前堂而后室，一般会客及宴请，都在室内。古代的习惯，在室内，则是以西为尊，其次是北，然后是南，最末的是东面。

按照古代宴请的规矩，为了表示对宾客的尊敬，一般都是让宾客坐在最尊的位置，即西方；而主人则坐在最末的位置，即东方。于是有了“东家”这个指代主人的词语，而把宾客尊为“西宾”或者“西席”。

现代宴会座次讲究

到了现代，关于宴会座次的尊卑，有没有变化呢？现在宴会一般不用八仙桌，而用圆桌。一般都在酒店大厅。座位讲究又有一定的变化。

一般情况，如果是单个主人，就坐在正对着门的那个位置，也就是买单的位置。主宾就坐在主人的右手位，次宾就坐在主人的左手位。依此类推，最末坐就是正对着主人的那个位置了。如果有女主人，就坐这个位置。如果遇到主宾身份高于主人时，为表示尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾位子上，第二主人坐在主宾左侧。如果本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主人位就座，主人坐在身份高者左侧。

很多时候，也可以这样排列：

如果是西餐，餐桌不同，因此，座次也有所改变。

其他注意事项

（1）参加宴会时，不可贸然入席。若有席次卡，应找到自己的名字后再就座。如果没有席次卡，未定座位，应由尊长坐上座，自己拣适当的座位坐下，不必过于谦恭。

（2）遵循女士优先的原则，如邻座是年长者或女士，应主动协助他们先坐下。

（3）最得体的入座方式是从左侧入座。除非有领位者帮忙把椅子拉开，否则要记得把椅子拉后一些才坐下，因为如果用脚把椅子推开，实在不雅。

（4）入座后坐姿要端正，不可用手托腮或将双臂肘放在桌上。坐时脚应踏在本人座位下，不可随意伸出，影响别人。不可玩弄桌上酒杯、盘碗、刀叉、楔子等餐具，不要用餐巾或纸巾擦餐具，以免使人认为餐具不洁。

（5）不要将钱包、钥匙等放在餐桌上。在私人的宴会场合，主人会告诉你可以将包放哪里。如果是在餐厅或公共场合，可以将包放在腿上或身旁。

总之，座次的学问可大了。中国自古以来就是“礼仪之邦”，虽然现代人崇尚自由，觉得这些繁文缛节实在是太拘束人，但是在一些比较正规的场合，遵循礼仪，也是有教养的一种体现，尚尧还是建议大家认真了解一下！