喝醋软化血管、瘦身、美白，醋的功效，哪个真的有用？
糖醋鳕鱼
老式锅包肉
醋溜白菜
陈醋菠菜花生米
菠萝古老肉
光看菜名嘴里得口水就按捺不住了，醋可是生活当中无法缺少的调味品，但是，它的能力不止调味这么简单，大家认为醋还有其他功效和作用：软化血管、瘦身减肥、美白皮肤、治疗脚气，那么事实真的是这样吗？
食用醋确实有一定的好处
抑菌
日本山本等人曾以10种有机酸做对比实现，结果发现16种常用食物腐败菌和肠道致病菌，醋酸能在较低浓度下发挥效力，食醋能在低盐度中，发挥其抑菌作用；
餐后血糖控制
食用醋有助于餐后血糖的控制，可以避免餐后血糖过高而促使脂肪的形成，对糖尿病和肥胖的朋友来说更为有利；
健脾防止腹泻下痢
醋能刺激大脑中枢神经中枢，从而使消化功能增强；在日常生活中醋还能防治腹泻、下痢。比如红茶（花茶）10g，用沸水冲泡，然后加食醋少许，每日1次，热服，有涩肠止泻的功效。[1]
但是，食用醋真的有保健功效吗？
来点真相：
醋洗完脸是真的会变白，因为洗掉了部分角质层，但是角质层越洗越薄，面部皮肤会变成“脆皮”，敏感、红血丝、炎症、痘痘都会袭来。
来点真相：
果醋只能起到辅助的作用，大多数人认为只喝果醋就能瘦，其实它的作用很有效，想要瘦身，还是要坚持“吃的比消耗的少，运动比吃的多”。
不是谁都能随便喝醋
1 空腹者不宜吃醋
空腹喝醋会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。
2 骨折的人避免吃醋
醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在体内的动态平衡，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
3 对醋过敏者及低血压者忌用
对醋过敏者食醋会导致皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏，全身疲软等不良反应。
4 胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋会腐蚀胃溃疡和胃酸过多者的胃肠粘膜，还能使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的硝化作用，导致溃疡加重。[2]
猜你想看
- 让你获得专业、有价值的养生知识 -