超级下饭的家常菜，营养又美味，简单易上手，你绝对值得拥有

可乐鸡翅

大图模式食材：鸡翅翅中1斤、可乐1瓶、生姜1块、葱段2段、八角2个、水、料酒、食用油、老抽、食盐适量、做法：1.处理鸡翅”：先准备好所有食材后，先将鸡翅翅中表面多余的油脂和毛根去除干净洗净，生姜去皮切片备用。2.鸡翅焯水”：起锅烧热，下入足量冷水，然后下入处理好的鸡翅、料酒1勺，转大火进行焯水，水开即可捞出沥干水分备用。3.煎制鸡翅”：再次起锅烧热，加入少许的食用油，油微热后转小火，下入沥干水分的鸡翅进行油煎，频繁进行翻面到一直煎至两面均为金黄色。4.调味焖煮”：煎好以后，下入切好的姜片和八角2个、葱段2段，用锅铲快速翻炒炒香，再加入可乐300毫升左右，能淹没鸡翅一半多点即可，再加入少许老抽和适量食盐进行增色调味，关盖大火烧开，然后转小火慢炖15分钟左右。5.收汁装盘”：炖煮时间到了以后，转大火进行收汁，收汁时一定要多用锅铲频繁翻动，直到鸡翅完全裹上焦糖色且锅内有明油渗出即可出锅。这样一道味道鲜美、入口嫩滑、咸甜适中的可乐鸡翅就做好了，看着是不是很有食欲呢？香芹腊肉

大图模式食材：香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟，好切.)做法：1、香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.2、锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.虾仁蒸蛋

大图模式食材：鸡蛋3个、鲜虾5个、胡萝卜少许、葱花适量、盐适量。做法1、胡萝卜切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎。虾仁去壳去虾线，洗净，加入盐腌制2分钟。鸡蛋充分打散，加入1倍温水，虾仁搅拌均匀。拉上保鲜膜，上锅隔水蒸熟后，放入葱花、胡萝卜即可。香辣排骨

大图模式做法1.将排骨洗净，用料酒，生抽与姜片，腌制3小时以上2.将排骨拍上一点淀粉，开火炒至7,8成熟，过程中需注意翻动，以免粘锅，炒好后盛起备用3.姜，蒜切片，蒜苗，大葱葱切小段，下锅炒出香味，接着加入辣椒油，干红辣椒，几粒花椒继续爆香，此时放入排骨继续煸炒4.接着加入一小勺豆瓣酱提味，加入盐，生抽，味精，料酒，少量糖，少量老抽（上色），继续翻炒5.然后加入适量水进行炖煮，直到水收干，最后再大火翻炒出锅6.撒上芝麻，葱花装饰，开吃！！葱烧老豆腐

大图模式材料：老豆腐1块、葱2棵、香菜1棵、红椒半个、洋葱1小块、生抽1大匙、水淀粉3大匙、生姜2片、盐做法：1、将豆腐用水冲洗干净；葱、香菜去掉，洗净；生姜去皮洗净；洋葱去老皮洗净；红椒去蒂去籽洗净2、将豆腐切成约厚1cm，宽2cm的条；将红椒、洋葱、生姜切成丝；将葱白和葱叶分开，切成长段，香菜同样切成长段3、起油锅，加热至表面开始冒小泡，放入豆腐炸至表面金黄，豆腐稍稍鼓起4、锅里放少许油，依次加入姜丝、葱白段、洋葱丝、红椒，烧至洋葱开始变透明，加入炸好的豆腐条，翻炒几下5、加入少许开水、1茶匙生抽、依自己口味加适量盐调味。淋入3大匙水淀粉，稍作翻炒，加入葱叶和香菜，翻炒出锅即可