柑橘界那个喜欢涂脂抹粉的家伙，还能卖出好价钱吗？

广西南宁的“茂谷柑”

在广西，经常会见到一些柑橘园的果实上涂满白色的物体，风吹雨淋下，往往褪去朝天的那部分，像一个涂脂抹粉的女子遭了雨淋，冲了妆容，看起来怪怪的。

“这些都是‘茂谷柑’，为防日灼涂白的，主要原料是碳酸钙。”广西柑橘产业协会会长许立明见怪不怪。

我是在2017年春节后第一次尝到“茂谷柑”的，也是寄自广西。当初给我的印象是大小、口感、化渣性和种子数量都跟“沃柑”相仿，在外观商品性上要强于“沃柑”，但风味和糖度则不如“沃柑”。加上对生产性能的初步了解，就觉得这个原产美国、在台湾和澳洲发扬光大的品种会不敌来自以色列的“沃柑”。

我第一次尝到的“茂谷柑”来自广西平果

“我原来倒一直推崇‘茂谷柑’。”许立明也拿“沃柑”做比较：“它有几个优点，果皮细腻光滑，外观好看；口感甜中带酸，风味更浓；而且耐储，它的留树保鲜期要远远超过‘沃柑’，货架期也比‘沃柑’长。这是‘茂谷柑’最大的优点。”

“它留树能够留到什么时候？”我对“沃柑”的留树保鲜期已经推崇有加了，不料还冒出一个“忍耐度”更强的品种来。

“在广西可以一直挂到5月底，甚至有些到6月份也可以。”许立明说。

“我觉得‘茂谷柑’没有什么不好的。”上海“好果多”精品水果连锁店的张列也非常推荐“茂谷柑”。据他回忆，门店是在2013年第一次卖“茂谷柑”，是台湾的产品，零售价29.9元/斤，上柜的第一个月就成为当月单品的销售冠军。

拥有16家连锁水果超市的上海“好果多”老板张列

“这让我印象很深。”张列说：“台湾的‘茂谷柑’其实不好看，有青头和斑点，但口感在柑橘中确实很有特色，甜度够，风味够，化渣性也好，果皮也薄，所以消费者认可。”

2年后，“好果多”的柜台上又多了澳洲进口的“茂谷柑”。与台湾春节后上市的时间不同，澳洲的“茂谷柑”上市时间是7-9月份，大大延长了这个单品的上柜期。

“我们在前年也开始卖广西生产的‘茂谷柑’，口感不比台湾差，顾客反映不错，价格也实惠，零售价要低7-8元/斤，但是销量没有台湾的多，这跟我们走精品高档路线的消费群体有关系。”

即将成熟上市的“沃柑”

“您怎么评价‘茂谷柑’和‘沃柑’的竞争关系？”我问张列。

“我们是去年才真正开始销售‘沃柑’的，卖得也可以，但销量没有‘茂谷柑’大。对我们来说，‘沃柑’还是一个新的产品，它的未来还不是很清晰。‘茂谷柑’我觉得有台湾的价格在撑着，不会像‘沃柑’那样一哄而上比较乱，所以它的行情一定会比‘沃柑’稳健，价格也高。”

“广西的‘茂谷柑’在‘沃柑’盛行之前种得比较多，原来在桂州、柳州周边发展，这几年在桂南地区都有连片发展，广西大概有30-50万亩的种植面积。”许立明介绍：“沃柑’盛行之后，‘茂谷柑’的发展速度就明显放慢了。今年基本上没人种了，因为去年‘茂谷柑’价格非常不好，一直掉到2元多。”

许立明在沃柑园

“广西‘茂谷柑’最好的时候能够卖到6元多一斤的果园统货价。去年刚开始的时候也有5元多，比‘沃柑’还贵一点，后来由于‘砂糖橘’上市期推后，‘沃柑’也推后，‘茂谷柑’就没有任何优势了，价格就往下掉。”

在果园中，“茂谷柑”明显没有“沃柑”来得精神，有点病恹恹的样子，同龄的树冠大小和产量要差一个等级。据许立明介绍，“茂谷柑”的裂果和后期落果都比较严重，尤其是为了解决因为枝梢直立性强导致日灼果发生率特别高的问题，需要花费大量人工戴着手套去手动涂白，每亩地包括涂白剂、人工的成本要超过1000多元。

需要涂白防日灼的“茂谷柑”

“它的栽培难度远远超过‘沃柑’，所以它不会像‘沃柑’那样大面积发展。比起‘沃柑’来，它的价格会更稳定。过去我是这样看的，但去年很特别，‘沃柑’的价格高过‘茂谷柑’。”

“如果留到‘沃柑’之后再销售，它还是有优势的。我估计今年的价格还会回来的。”许立明持乐观态度。