催芽播种存在的弊端

原创2021-10-13 20:46·北方水稻专家卢老师

东北稻区(东北三省和内蒙古等水稻旱育稀植技术应用区域),目前水稻面积达1.2亿亩,水稻育苗多年来一直沿用的是催芽播种技术,近年来各地又广泛开展了催芽基地建设,实行了分区域水稻集中催芽。集中催芽使得催芽规范化,解决了一家一户催芽困难的问题,显著地提高了催芽质量。但近年来,一些水稻种植户浸种后不催芽直接播种,还有的种子都不浸直接播种,并收到了满意的效果。通过对比我们发现,目前的催芽播种存在一定的弊端。
1、水稻播种期受限。土地规模化经营,种稻大户需分期播种,而催芽播种很难做到分期催芽,分期播种。

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2、不利于控制水稻病菌
①不利于种传病害的控制。集中催芽的很难做到一家种子单独用一个种箱,常是多家种子放在一个种箱一起浸种催芽,使种传病害不容易控制。
②高温催芽导致病菌二次快速繁殖和侵染。在浸种过程中,即使是杀灭了95%的病菌,但是由于催芽过程中的高温、高湿非常有利于病菌的快速繁殖。尤其是恶苗病菌,在短短两天的催芽过程中,没被杀死的5%的病菌又会以几何级的速度快速繁殖,菌量迅速扩大甚至超过了浸种前的病菌数量。
③集中催芽伤种、伤芽,有利于病菌的感染。催芽后的种子,在运输、存放、播种过程中都容易造成颖壳破损和胚根、胚芽损伤。颖壳破裂、胚根胚芽受伤后不仅影响出苗,还有利于病菌的侵染,尤其是恶苗病菌的侵染。

不用浸种不用催芽

3、浸种催芽的水稻种子胚乳养分利用率低
①浸种催芽时的胚乳养分利用率低。呼吸作用是生活细胞将有机物质分解并释放出能量的过程。水稻种子进行有氧呼吸时,1个葡萄糖分子吸收6个分子氧,放出6个二氧化碳分子和6个水分子,并释放出674千焦耳的能量。无氧呼吸时,1个葡萄糖分子放出2个分子酒精和2个分子二氧化碳,仅释放出24千焦耳的少量的能量。浸种使稻种长期处于缺氧条件下,水稻多进行无氧呼吸,包括水稻催芽过程也是有氧呼吸和无氧呼吸同时进行的。越是种子量大,集中催芽的,种子袋码成垛,氧气流通不畅,无氧呼吸占比越大,养分利用率就越低,消耗的就越多。对比我们看出,同样消耗一定量的养分释放出的能量,无氧呼吸只是有氧呼吸的二十六分之一,分解产物酒精又对细胞有毒害作用。
②播种后胚乳养分浪费严重。催芽后的种子刚播到苗床上时,苗床地的温度低,胚根胚芽生长的缓慢,有时生长处于停滞状态(水稻出苗要求温度达到12度以上,东北稻区早春水稻大棚内温度有时低于这个温度),并不是立即出苗,所以需要利用的养分特别的少,这是对催芽过程中分解出来的大量养分和集中释放出来的能量的一个巨大浪费。再者,催芽后的种子播种后,其高强度的呼吸作用仍在继续,呼吸作用分解出来的养分和释放出来的能量又不能被有效利用,这又是一个巨大的浪费。种子萌发出苗过程实际上就是胚乳养分逐渐减少和新器官逐步建成的过程。如果是工厂化育秧,浪费的这些养分和能量两天之内就可使水稻出齐苗,可是在早春低温阶段的水稻苗床上需要一个星期的时间才能出苗。由于胚乳养分浪费严重,所以,催芽播种的水稻离乳期提前,养分供应不足,秧苗瘦弱。

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